Vijgen smoothie bowl

Ontbijt

Heerlijk, zomers en verfrissend! Dat is wat deze vijgen smoothie bowl is. Geniet van de zoete smaak van vijgen, gemengd met romige yoghurt en verse banaan. Deze smaakvolle combinatie zorgt voor een geweldige textuur en een heerlijke smaakervaring. Of je nu op zoek bent naar een voedzaam ontbijt of een verfrissend tussendoortje, deze vijgen smoothie bowl is een geweldige keuze.

Porties: 1

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 455kcal

Eiwitten 9g

Koolhydraten 89g

Vetten 10g

Ingrediënten

• 1 bevroren banaan
• 3 gedroogde vijgen
• 125 ml Griekse yoghurt
• 1 eetlepel honing
• 60 ml melk
• 25 gram granola

Aan de slag

• Week de gedroogde vijgen in warm water totdat ze zacht zijn. Giet het water af en snijd de vijgen in kleine stukjes.
• Doe de bevroren banaan, geweekte vijgen, Griekse yoghurt, honing en melk in een blender. Blend tot het geheel glad is.
• Schenk de smoothie in een kom en garneer met de granola en extra stukjes vijgen.
• Serveer eventueel met de ingrediënten als toppings.

Vijgen zijn niet alleen heerlijk zoet, maar ook boordevol gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan vezels, wat de spijsvertering bevordert en het verzadigingsgevoel verhoogt. Daarnaast bevatten vijgen vitamines zoals vitamine B6 en mineralen zoals kalium en magnesium, die essentieel zijn voor een gezonde werking van het lichaam. Ze zijn ook een goede bron van antioxidanten die helpen bij het bestrijden van ontstekingen en het beschermen van cellen tegen schade. Voeg vijgen toe aan je dieet om te profiteren van deze voedzame vruchten en hun vele gezondheidsvoordelen.

Honing is een van de beste en gezondste zoetstoffen die er zijn. Het is natuurlijk, bevat antioxidanten en heeft antimicrobiële eigenschappen. Bovendien heeft honing een lagere glycemische index dan gewone suiker, waardoor het langzamer wordt afgebroken en een stabielere bloedsuikerspiegel bevordert. Geniet van de zoetheid en gezonde voordelen van honing in je favoriete gerechten en drankjes.