Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 kipfilets (1 per persoon), doormidden gesneden om een pocket te maken
- 4 plakjes bacon (1 of 2 per kipfilet)
- 50 gram geraspte mozzarella (voor in de kipfilet)
Voor de kruidenmix voor de kip:
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt voor extra smaak)
- ½ theelepel chilipoeder (optioneel voor wat pit)
- ½ theelepel oregano
- Zout en peper naar smaak
Voor de pesto-saus:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- 1 handvol verse basilicum (of 1 el gedroogd)
- 1 eetlepel pijnboompitten (optioneel, voor extra smaak)
- 2 eetpeles Parmezaanse kaas (geraspt)
- Zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Airfryer voorverwarmen: Zet de airfryer op 180°C.
- Kip kruiden: Snijd de kipfilets horizontaal doormidden zodat je een pocket creëert. Kruid de buitenkant en binnenkant van de kipfilets goed met de kruidenmix (knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, chilipoeder, oregano, zout en peper).
- Mozzarella in de kip stoppen: Vul de pocket van de kipfilets met de geraspte mozzarella.
- Bacon om de kip wikkelen: Wikkel elke kipfilet in 1 of 2 plakjes bacon en zet eventueel een cocktailprikker in de bacon om alles goed vast te houden.
- Kip bakken: Plaats de kipfilets in de airfryer en bak voor 17-18 minuten. Draai de kip halverwege de kooktijd (na 8-9 minuten) om voor een gelijkmatige garing.
- Pesto saus voorbereiden: Meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, citroensap, basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een kommetje. Breng op smaakmet zout en peper.
- Mozzarella smelten en saus toevoegen: Na 17-18 minuten, open de airfryer en smeer de pesto saus gelijkmatig over de kipfilets. Zet de kip terug in de airfryer en bak voor nog eens 2-3 minuten, totdat de pesto saus goed verwarmd is.
- Serveren: Haal de kip uit de airfryer, verwijder de cocktailprikkers en controleer of de kip goed gaar is. Serveer met een frisse salade of je favoriete koolhydraatarme bijgerecht.
- Koolhydraatarme gevulde kip met mozzarella en bacon
- Een smaakexplosie in elke hap: koolhydraatarme gevulde kip
- Koolhydraatarm genieten zonder concessies aan smaak
- Laat je inspireren door extra smaakvolle koolhydraatarme kipgerechten die perfect passen in een gezond eetpatroon:
- Airfryer magie: sappig van binnen, krokant van buiten
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Gevulde Kip met Mozzarella en Bacon
Een smaakexplosie in elke hap: koolhydraatarme gevulde kip
Deze koolhydraatarme gevulde kip is niet zomaar een maaltijd, het is een smaakervaring. De combinatie van sappige kipfilet, gesmolten mozzarella en knapperige bacon zorgt voor een perfecte balans van texturen. De kruidenmix geeft een subtiele kick die de smaken nog beter naar voren brengt, terwijl de pesto saus een frisse, aromatische touch toevoegt. Dit gerecht bewijst dat gezond eten absoluut niet saai hoeft te zijn, maar juist vol van smaak kan zitten. Het is een slimme keuze voor een snelle lunch of een voedzaam diner dat je energie geeft zonder zwaar op de maag te liggen.
Koolhydraatarm genieten zonder concessies aan smaak
Kies je voor een koolhydraatarm dieet, dan wil je maaltijden die zowel voedzaam als verzadigend zijn. Deze gevulde kip levert hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten, waardoor je langer een vol gevoel houdt en je energie stabiel blijft. Mozzarella smelt mooi in de kip, terwijl de bacon een hartige, krokante bite geeft die je direct een comfortfood gevoel geeft. De pesto saus, boordevol verse kruiden en een vleugje Parmezaanse kaas, maakt het gerecht extra aromatisch en helpt de maaltijd licht verteerbaar te houden. Het is een perfecte manier om gezond te koken én intens van smaak te genieten.
Laat je inspireren door extra smaakvolle koolhydraatarme kipgerechten die perfect passen in een gezond eetpatroon:
Airfryer magie: sappig van binnen, krokant van buiten
Dankzij de airfryer heb je binnen no time een restaurantwaardige maaltijd op tafel. De kip wordt mals en sappig van binnen, terwijl de bacon een knapperige buitenlaag vormt die het geheel onweerstaanbaar maakt. Het bereiden van dit gerecht in de airfryer is niet alleen snel, maar ook gezond, omdat je nauwelijks extra olie nodig hebt. Dit maakt het ideaal voor drukke dagen waarop je toch iets bijzonders wilt eten. Met minimale inspanning creëer je een maaltijd die zowel elegant oogt als geweldig smaakt, perfect voor een gezellige avond of een snelle, voedzame lunch.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te eten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je zonder stress voedzame keuzes maakt en het plannen van je maaltijden een stuk eenvoudiger wordt!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
