Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 800 ml volle kokosmelk
- 250 ml volle slagroom (40% vet)
- 40 gram Steviala Frost
- 1 theelepel vanille
- 250 gram verse frambozen
Aan de slag
- Zet het blik met kokosmelk minimaal 4 uur in de koelkast.
- Doe de gekoelde kokosmelk in een kom en mix het luchtig met een handmixer.
- Neem een andere kom en klop de slagroom samen met de zoetstof stijf. Let hierbij op dat je niet te lang klopt, anders krijg je boter.
- Roer de frambozen door de slagroom en de kokosmelk.
- Proef even of je het zoet genoeg vindt. Zo nee, dan kan je nog wat zoetstof toevoegen.
- Nu mag het ijs voor minimaal 5 uur in de diepvriezer.
- Haal het ijs 15 minuten voordat je het wilt serveren uit de diepvriezer.
- Maak het helemaal af met nog wat extra frambozen.
Dit is waarom kokosmelk een stuk gezonder is dan gewone melk.
Kokosmelk is een gezond en koolhydraatarm alternatief voor reguliere melk of room. Het bevat weinig koolhydraten, waardoor het past binnen een koolhydraatarm dieet. Bovendien is kokosmelk rijk aan gezonde vetten die een verzadigend gevoel geven, waardoor je minder snel honger krijgt.
Daarnaast bevat kokosmelk verschillende gezonde voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Het is bijvoorbeeld een goede bron van kalium, magnesium en ijzer. Door het gebruik van kokosmelk in gerechten kun je dus niet alleen genieten van een heerlijke smaak, maar ook profiteren van de gezondheidsvoordelen. Kies voor kokosmelk als gezond alternatief en ontdek zelf hoe lekker en veelzijdig het is.
Variëren met smaken in dit roomijs recept.
Dit heerlijke roomijs recept met kokosmelk en verse frambozen kan ook met andere soorten fruit worden bereid. Probeer bijvoorbeeld eens aardbeien, bosbessen, bramen, perziken of mango’s voor een heerlijke en verfrissende smaak. De romige textuur van de kokosmelk en slagroom past perfect bij verschillende soorten fruit, waardoor je eindeloos kunt variëren en genieten van verschillende smaken. Maak een gezonde en smaakvolle traktatie met dit heerlijke roomijs recept en ontdek zelf hoe makkelijk het is om te maken.
