Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 50 gram geraspte Mozzarella
- 1 eetlepel amandelmeel
- 35 gram Goudse kaas
- 1 ei
- 20 gram bosbessen
- boter (optie)
- vanille extract op eigen smaak toevoegen
Aan de slag
- Verwarm eerst een wafelijzer.
- Meng eerst de droge ingrediënten en meng hierdoorheen de eieren, olie, roomkaas en het vanille extract.
- Vet het wafelijzer in en schenk het beslag vervolgens in het wafelijzer. Bak de suikervrije vanille wafels voor ongeveer 5 minuten. Laat daarna de heerlijke koolhydraatarme vanille wafels even afkoelen.
- Serveer met de bosbessen
- Luchtige gezonde suikervrije vanillewafels
- Suikervrije wafels binnen een koolhydraatarm eetpatroon
- Bekijk hier onze top 3 wafels:
- Waarom kaas verrassend goed past in zoete wafels
- Andere kazen die goed werken in wafels
- Gezonde toppings voor suikervrije vanillewafels
- Eindeloos variëren met smaak en structuur
Suikervrije wafels binnen een koolhydraatarm eetpatroon
Suikervrije vanillewafels zijn een fijne keuze voor mensen die hun suiker en koolhydraatinname willen beperken. Door te kiezen voor slimme ingrediënten blijft de smaak behouden, terwijl je lichaam niet te maken krijgt met snelle suikers of energiedips. Dit maakt deze wafels niet alleen lekker, maar ook geschikt voor dagelijks gebruik binnen een bewuste leefstijl.
Daarnaast zorgen eiwitrijke ingrediënten ervoor dat je langer een verzadigd gevoel houdt. Dat maakt deze wafels niet alleen een traktatie, maar ook een voedzaam onderdeel van je maaltijd.
Bekijk hier onze top 3 wafels:
Waarom kaas verrassend goed past in zoete wafels
Kaas klinkt misschien ongebruikelijk in een zoet gerecht, maar het is juist een slimme toevoeging. Kaas bevat weinig koolhydraten en is rijk aan eiwitten, waardoor het perfect past binnen een koolhydraatarm dieet. Bovendien draagt kaas bij aan een luchtige structuur en een volle smaak.
Goudse kaas wordt vaak gebruikt vanwege de milde smaak en het hoge calciumgehalte. Calcium en vitamine D ondersteunen sterke botten en spieren, terwijl de eiwitten bijdragen aan een langdurig verzadigd gevoel. Hierdoor zijn de wafels niet alleen lekker, maar ook voedzaam.
Andere kazen die goed werken in wafels
Naast Goudse kaas zijn er meerdere kaassoorten die goed passen in dit soort recepten. Mozzarella is een populaire optie doordat deze relatief licht is en minder vet bevat dan sommige andere kazen. Toch levert mozzarella nog steeds belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium en vitamine B12.
Door te variëren met verschillende kazen kun je spelen met smaak en structuur, terwijl je binnen een koolhydraatarm voedingspatroon blijft.
Gezonde toppings voor suikervrije vanillewafels
Het echte plezier zit vaak in de toppings. Met de juiste combinaties maak je van dezelfde wafel elke keer een andere maaltijd. Zowel zoete als hartige toppings passen perfect bij deze luchtige vanillewafels.
Griekse yoghurt met verse aardbeien en Steviala Ery Bronze zorgt voor een frisse en lichte smaak.
Roomkaas met gerookte zalm en fijngesneden dille is ideaal voor wie van hartig houdt.
Kwark met blauwe bessen en gehakte amandelen geeft een mooie balans tussen fris en romig.
Pindakaas met plakjes banaan en Steviala Dark Chocolate Chips is perfect voor een zoete traktatie zonder toegevoegde suikers.
Eindeloos variëren met smaak en structuur
Deze suikervrije vanillewafels zijn een perfecte basis om mee te variëren. Door te wisselen met toppings en kazen kun je de wafels aanpassen aan je smaak, moment van de dag of voedingsdoel. Zo blijven ze interessant en passen ze moeiteloos binnen een gezonde en koolhydraatarme leefstijl.
Of je ze nu serveert bij het ontbijt, tijdens de brunch of als verantwoorde snack, deze wafels laten zien dat gezond eten ook gewoon heel lekker kan zijn.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten.
