Koolhydraatarme vanille wafels met verse aardbeien

Lunch
Het luchtige van de wafels en het zoete van de aardbeien combineren perfect voor een heerlijke lunch. De vanille smaak zorgt ervoor dat ze nog smakelijker worden. Serveer de vanille wafels met verse aardbeien als lunch, nagerecht of gewoon als een verwennerij tussendoor. Dit recept is super eenvoudig en snel te maken.
Porties: 8

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 356kcal
Eiwitten 13g
Koolhydraten 5g
Vetten 32g

Ingrediënten

Wafels

  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram vanille suikervervanger
  • 4 eieren
  • 45 ml olijfolie
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 5 gram vanille extract

Toppings

  • 100 gram mascarpone
  • Stevia New York cheesecake druppels naar smaak
  • 15 gram poedersuiker vervanger
  • 5 gram vanille extract
  • 50 gram aardbeien per portie

Aan de slag

  • Meng het amandelmeel met de vanille kristalsuikervervanger, eieren, olijfolie en bakpoeder tot een egaal beslag. 
  • Verwarm een wafel apparaat en maak 8 wafels van het beslag. 
  • Meng ondertussen de mascarpone met de NY cheesecake druppels, poedersuikervervanger en vanille extract. Serveer de wafels met de mascarpone en 50 gram aardbeien per portie.

Dit is waarom amandelmeel een stuk gezonder is dan gewoon meel

Amandelmeel is een populaire keuze voor veel koolhydraatarme recepten, waaronder koolhydraatarme vanille wafels. Dit komt omdat amandelmeel een gezondere optie is dan andere meelsoorten, vooral voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Amandelmeel bevat minder koolhydraten en meer eiwitten en vezels dan tarwemeel, waardoor het een uitstekende optie is voor mensen die hun koolhydraatinname willen verminderen.

Amandelmeel is ook rijk aan gezonde vetten, waaronder onverzadigde vetten, die kunnen helpen om het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te bevorderen. Kortom, als je op zoek bent naar een gezonder alternatief voor tarwemeel, dan is amandelmeel een uitstekende keuze voor koolhydraatarme vanille wafels die niet alleen lekker, maar ook gezond zijn.

Nog een aantal lekkere topping combinaties voor bij deze wafels

Er zijn talloze toppingcombinaties die je kunt proberen bij koolhydraatarme vanille wafels. Hieronder staan enkele suggesties:

  • Griekse yoghurt, blauwe bessen en honing
  • Roomkaas, Steviala Ery-Bronze en gesneden perziken
  • Kwark, frambozen en amandelschaafsel
  • Chocoladesaus, slagroom en Steviala Dark Chocolate Chips

Met deze toppingcombinaties kun je eindeloos variëren en je koolhydraatarme vanille wafels naar een hoger niveau tillen. Experimenteer met verschillende smaken en texturen om jouw perfecte combinatie te vinden. Eet smakelijk!

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie