Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 80 gram amandelmeel
- 20 gram kokospoeder
- 20 gram roomboter
- 10 gram Griekse yoghurt
- 50 gram Steviala Kristal Sweet Vanille
- Snufje zout
- 1/4 theelepel xanthaangom
- 1 ei
- 2 theelepels wijnsteenbakpoeder
Aan de slag
- Meng alle droge ingrediënten goed door elkaar.
- Klop het ei los en meng de Griekse yoghurt tot het goed opgenomen is.
- Laat de roomboter op kamertemperatuur komen en kneed dit in het deeg.
- Maak vervolgens bolletjes van elk 35 gram.
- Leg ze één uur in de koelkast.
- Haal ze uit de koelkast en bak ze in een wafelijzer naar keuze.
Amandelmeel een perfecte en gezonde vervanger om heerlijke wafels mee te maken!
Deze keto wafels met vanille smaak zijn een heerlijke en gezonde optie voor mensen die op een ketogeen dieet zitten of gewoon op zoek zijn naar een gezonde variant van de traditionele wafel. Door suiker te vervangen door suikervervangers en bloem te vervangen door amandelmeel, kun je genieten van een lekkere wafel zonder je schuldig te voelen.
Een van de belangrijkste ingrediënten in keto wafels is amandelmeel. Amandelmeel is een goede bron van eiwitten en gezonde vetten, en bevat veel minder koolhydraten dan traditioneel wafelbeslag gemaakt met bloem. Dit maakt het een veel gezondere keuze dan traditionele wafels.
Hoe komt er toch zoete vanillesmaak tot stand zonder dat er ongezonde suikers te gebruiken.
Keto wafels kunnen een heerlijke vanille smaak krijgen door de juiste suikervervangers te gebruiken. Stevia kristal sweet vanille is een populaire keuze omdat het een natuurlijke zoetstof is.
Stevia kristal sweet vanille is gemaakt van de bladeren van de Stevia plant en heeft een zoete smaak die vergelijkbaar is met suiker. Daarnaast kan men ook vanille extract gebruiken, welke een echte vanille smaak aan de wafels geeft. Ook dit is een natuurlijke optie en een goede vervanger voor vanille essence welke vaak geraffineerde suiker bevat.
