Dit simpele maar lekkere pompoen recept heeft een unieke smaak, dat komt omdat pompoen niet zo vaak in gerechten voor komt maar wel heel erg lekker is, probeer het voor jezelf zou ik zeggen!
Porties: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 231kcal
Eiwitten 14g
Koolhydraten 25g
Vetten 15g
Ingrediënten
- 1 flespompoen
- 12 plakjes gerookt spek
- roomboter
Aan de slag
- Start met het schillen en het snijden van de pompoen. 1 deel wordt in blokjes gesneden en het andere deel wordt in halve maantjes gesneden. Neem ongeveer 3 van die halve maantjes per persoon en snijd de rest in blokjes.
- Kook de pompoen gaar.
- Giet af en rol de pompoen in het gerookte spek.
- Houd de blokjes pompoen opzij voor de puree.
- Bak vervolgens op 200 graden het spek krokant.
- Pureer de overgebleven pompoen met een eetlepel boter.
- Serveer samen op een bord.
Waarom word pompoen zo weinig gebruikt in recepten?
Pompoen is een veelzijdig en onderschat ingredient dat eigenlijk veel meer gebruikt zou moeten worden in recepten. Het is niet alleen gezond, maar ook ontzettend lekker en biedt veel smaak en textuur aan gerechten.
Waarom wordt pompoen niet zo vaak gebruikt? Misschien is het omdat mensen het niet goed kennen of niet weten hoe ze het moeten bereiden. Maar eenmaal ontdekt, zullen ze versteld staan van de vele voordelen van pompoen in de keuken.
Hierbij 4 gezondheidsvoordelen van het eten van pompoen.
Pompoen is een gezonde en voedzame vrucht die veel voordelen biedt voor de gezondheid. Hier zijn enkele redenen waarom pompoen zo gezond is:
- Rijk aan voedingsstoffen: Pompoen is rijk aan vitamine A, C en K, evenals aan voedingsstoffen zoals foliumzuur en kalium. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor het behoud van een gezonde huid, ogen, botten en spieren.
- Laag in calorieën: Pompoen is laag in calorieën, wat het een perfecte keuze maakt voor degenen die op zoek zijn naar een gezonde en voedzame maaltijd.
- Vezelrijk: Pompoen is een uitstekende bron van vezels, die de spijsvertering bevorderen en helpen bij het behoud van een gezonde darmflora.
- Antioxidanten: Pompoen bevat hoge niveaus van antioxidanten, die helpen om het lichaam te beschermen tegen bacteriën en helpt je gezond te blijven.
