Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 160 gram yoghurt (naturel of vanille)
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille extract (optioneel)
- 3 eetlepels zoetstof (bijv. erythritol, honing of een andere zoetstof naar keuze)
- 28 gram maïzena (5 eetlepels)
- Vers rood fruit (bijv. aardbeien, frambozen, blauwe bessen) voor garnering
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier.
- Klop in een kom de yoghurt, eieren en zoetstof goed door elkaar.
- Voeg het vanille extract en de maïzena toe en klop tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de cakevorm en bak de taart 50-55 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de taart afkoelen en garneer met vers rood fruit.
- Koolhydraatarme yoghurttaart met rood fruit
- Een luchtige traktatie zonder schuldgevoel
- Verwen jezelf met deze heerlijke, koolhydraatarme desserts:
- Rood fruit voor een vitamineboost en natuurlijke zoetheid
- Gezond genieten zonder in te boeten op smaak
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Yoghurttaart met Rood Fruit
Een luchtige traktatie zonder schuldgevoel
Deze koolhydraatarme yoghurttaart met rood fruit is de perfecte balans tussen licht en lekker, zonder dat je je schuldig hoeft te voelen na het genieten van een zoete snack. In plaats van suiker wordt een zoetstof naar keuze gebruikt, waardoor de taart laag blijft in koolhydraten en calorieën. De combinatie van romige yoghurt en luchtige eieren zorgt voor een heerlijk zachte textuur die smelt in je mond, terwijl het frisse fruit bovenop een sprankje zoetheid en kleur toevoegt. Het is de ideale traktatie voor degenen die willen genieten van iets zoets, maar hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden. Perfect als verantwoorde snack of als licht dessert na het diner.
Verwen jezelf met deze heerlijke, koolhydraatarme desserts:
Rood fruit voor een vitamineboost en natuurlijke zoetheid
Het verse rood fruit dat deze yoghurttaart siert, is niet alleen een visuele traktatie, maar ook een geweldige bron van antioxidanten, vitaminen en vezels. Aardbeien, frambozen en blauwe bessen zitten boordevol vitamine C en kunnen bijdragen aan het verbeteren van je immuunsysteem. Ze bieden een frisse, natuurlijke zoetheid die perfect in balans is met de milde smaak van de yoghurtcake. Door het fruit toe te voegen, maak je de taart niet alleen smaakvoller, maar ook voedzamer. Het fruit is een uitstekende keuze voor het toevoegen van een gezonde dosis vezels en het verbeteren van je spijsvertering, terwijl het de taart een heerlijk frisse en lichte smaak geeft.
Gezond genieten zonder in te boeten op smaak
Deze koolhydraatarme yoghurttaart is het perfecte voorbeeld van hoe gezond en lekker hand in hand kunnen gaan. De maïzena geeft de taart structuur, terwijl de combinatie van eieren en yoghurt zorgt voor een romige, zachte textuur die niet te zwaar is. In tegenstelling tot traditionele cakes die vaak veel suiker en vet bevatten, blijft deze taart licht en luchtig, maar biedt hij toch de volle smaak en voldoening. Het is een geweldige optie voor mensen die een keto of low carb dieet volgen, maar niet willen inleveren op hun favoriete zoete lekkernijen. Bovendien is het een geweldige manier om een stukje zelfgemaakte zoetheid in je dieet op te nemen, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over extra suikers of kunstmatige toevoegingen.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner krijg je een handig overzicht van wat en wanneer je kunt eten. Zo kun je eenvoudig gezonde keuzes maken en het meeste uit je dieet halen, zonder stress of gedoe. Perfect voor wie zijn voeding op orde wil houden!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
