Deze heerlijke gezonde chocolade koekjes zijn gemaakt van ongezoete cacaopoeder waardoor ze weinig calorieën bevatten. Ideaal dus als je lekker wilt snacken of als dessert wilt eten maar toch op het afvallen wilt blijven letten.
Porties: 11
Bereidingstijd: 15 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 116kcal
Eiwitten 4g
Koolhydraten 5g
Vetten 11g
Ingrediënten
- 60 gram Steviala Frost
- 60 gram cacaopoeder
- 60 gram roomboter
- 2 eieren
- 100 gram amandelmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de cacao en de suiker in een kom en meng het goed door elkaar.
- Doe de cacao en de suiker in een kom en meng het goed door elkaar.
- Meng nu in een andere kom het amandelmeel met het bakpoeder. Doe dit net zolang totdat er geen klontjes meer in zitten.
- Voeg daarna de 2 eieren toe en meng dit ook goed door elkaar. Als laatste roer je het mengsel uit de andere kom erbij.
- Maak van het mengsel 11 gelijke balletjes en druk ze plat tussen je handen.
- Leg ze op de bakplaat en bak 15 minuten in de oven.
- De koekjes kunnen nog tot 2 maanden in de diepvriezer worden bewaard.
Dit is waarom je beter chocoladekoekjes zelf kan maken in plaats van ze kopen in de winkel.
Chocoladekoekjes zijn een populaire snack voor veel mensen, maar het kopen van koekjes uit de winkel kan niet altijd de beste optie zijn voor je gezondheid. Hieronder bespreken we waarom het maken van je eigen chocoladekoekjes met cacaopoeder gezonder is dan koekjes kopen uit de winkel.
- Beperkte hoeveelheid suiker: Wanneer je je eigen koekjes maakt, kun je de hoeveelheid suiker die je gebruikt beperken en in plaats daarvan gezonde alternatieven zoals suikervervangers.
- Geen onnodige toevoegingen: Veel winkelkoekjes bevatten onnodige toevoegingen zoals smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Wanneer je je eigen koekjes maakt, weet je zeker wat erin zit en kun je deze onnodige toevoegingen vermijden.
- Meer voedingsstoffen: Cacaopoeder, een belangrijk ingrediënt in chocoladekoekjes, is rijk aan voedingsstoffen zoals magnesium, ijzer en antioxidanten. Wanneer je je eigen koekjes maakt, kun je kwalitatieve cacaopoeder gebruiken en zo profiteren van deze voedingsstoffen.
