Koolhydraatarme lasagne Bolognese

Diner
Met onze koolhydraatarme lasagne bolognese geniet je van de heerlijke smaken en aroma's van deze Italiaanse klassieker, maar dan zonder de extra koolhydraten. Het is gemakkelijk te bereiden en ideaal voor drukke avonden. Ga snel aan de slag en ontdek zelf hoe lekker én gezond deze koolhydraatarme lasagne bolognese is!
Porties: 2

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 494kcal
Eiwitten 36g
Koolhydraten 6g
Vetten 36g

Ingrediënten

Bolognese saus

  • 150 gram gehakt
  • 75 gram Italiaanse wokgroente
  • 150 gram tomatenblokjes
  • 1 knoflook knoflook teentje
  • Zout, peper en Italiaanse kruiden

Lasagne bladen

  • 4 eieren

Kaassaus

  • 50 gram geraspte kaas
  • 30 gram roomkaas
  • 30 ml slagroom
  • Peper en nootmuskaat naar smaak

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 190 graden. 
  • Kluts 4 eieren los met een snufje zout. Verdeel bakpapier in een rechthoekige ovenschaal van minimaal 20cm en schenk hier het ei in. Bak voor 20 minuten of totdat het ei helemaal gaar is. 
  • Bak ondertussen het gehakt met een geperst knoflook teentje en de Italiaanse wokgroente. Voeg hier de tomatenblokjes bij en laat voor 10 minuutjes sudderen op laag vuur. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Optioneel is om met de staafmixer door de saus te gaan voor een egale saus. 
  • Meng zodra het ei klaar is in een sauspannetje 30 gram geraspte kaas, roomkaas en slagroom en roer totdat het een romige kaassaus is. Breng op smaak met peper en nootmuskaat. 
  • Snijd het ei in de vorm van lasagnebladen. Maak in een kleine ovenschaal de eerste laag met de gehaktsaus. Bouw daarna de lasagne verder met de laagjes.
  • Maak de lasagne af met 20 gram geraspte kaas en zet de ovenschaal in de oven totdat de kaas is gesmolten. 
  • Serveer met verse basilicum.

Ontdek de gezonde en smakelijke wereld van Italiaanse wokgroenten

Italiaanse wokgroenten bestaan uit verschillende groenten die veel gebruikt worden in de Italiaanse keuken, zoals paprika, courgette, champignons en aubergine. Deze groenten zijn niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Ze bevatten veel vezels, vitamines en mineralen die essentieel zijn voor een gezond dieet. Daarnaast zijn Italiaanse wokgroenten ook koolhydraatarm, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde en voedzame maaltijd zonder te veel koolhydraten.

Ontdek de oorsprong en gezondheidsvoordelen van lasagne bolognese

Lasagne bolognese is een klassiek Italiaans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de stad Bologna. Lasagne bolognese bevat veel gezonde ingrediënten zoals tomatensaus, die rijk is aan vitamine C en lycopeen, een antioxidant. Daarnaast bevat het gehakt veel eiwitten en voedingsstoffen zoals ijzer en zink. Door het gebruik van koolhydraatarme lasagnevellen is het ook een goede optie voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarm dieet. Kortom, lasagne bolognese is niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook een gezonde optie voor een voedzame maaltijd.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie

Rating recept