Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Avocado frietjes:
- ½ avocado (ca. 70 g)
- 1 kopje Parmezaanse kaas (ca. 100 g)
- 1 groot ei
- ½ theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- Snufje zwarte peper
Gegrilde steak:
- 150 gram runderbiefstuk
- 10 gram boter
- Verse tijm (een paar takjes)
- Zout en zwarte peper
Aan de slag
Avocado frietjes:
- Verwarm de oven voor op 230°C (450°F).
- Roer alle ingrediënten door elkaar tot een glad mengsel.
- Vorm het mengsel in de vorm van frietjes en leg op de bakplaat.
- Bak de frietjes 10-12 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Gegrilde steak:
- Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Kruid de steak royaal met zout en zwarte peper.
- Grill de steak ongeveer 3-4 minuten per kant voor medium rare, of langer naar wens.
- Voeg tijdens de laatste minuut van het bakken de boter en tijm toe aan de pan. Lepel de gesmolten boter en tijm over de steak voor extra smaak.
- Laat de steak 5 minuten rusten voordat je hem serveert.
- Koolhydraatarme gegrilde steak met avocado frietjes
- Een maaltijd vol smaak en voldoening
- Ontdek andere heerlijke koolhydraatarme avondmaaltijden:
- Waarom avocado frietjes zo bijzonder zijn
- Zo haal je het maximale uit je koolhydraatarme steak
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Gegrilde Steak met Avocado Frietjes
Een maaltijd vol smaak en voldoening
Deze gegrilde steak met avocado frietjes is een perfect voorbeeld van hoe gezond eten heerlijk kan zijn. De steak is sappig en mals, met een rijke smaak die versterkt wordt door de boter en verse tijm. Tegelijkertijd geven de avocado frietjes een verrassende crunch en een romige toets die je normaal bij frietjes niet zou verwachten. Samen vormen ze een maaltijd die niet alleen voedzaam is, maar ook een echte smaaksensatie levert. Door de focus op gezonde vetten en eiwitten blijf je langer verzadigd, terwijl de lage hoeveelheid koolhydraten het ideaal maakt voor iedereen die een koolhydraatarm of keto dieet volgt.
Ontdek andere heerlijke koolhydraatarme avondmaaltijden:
Waarom avocado frietjes zo bijzonder zijn
Avocado’s zijn niet alleen lekker, maar ook een bron van gezonde enkelvoudige vetten die goed zijn voor je hart en je energielevel stabiel houden. In dit gerecht krijgen ze een nieuwe rol als frietjes, bedekt met Parmezaanse kaas en op hoge temperatuur gebakken tot goudbruin en knapperig. Het contrast tussen de zachte, romige avocado en de krokante buitenkant geeft elke hap een interessante textuur en een rijke smaak. Bovendien geven de kruiden zoals paprikapoeder en knoflookpoeder een subtiele diepte aan de frietjes, waardoor ze perfect samengaan met de krachtige smaak van de steak.
Zo haal je het maximale uit je koolhydraatarme steak
Een goede steak vraagt aandacht, maar het resultaat is het meer dan waard. Door het vlees op kamertemperatuur te laten komen en royaal te kruiden met zout en peper, ontwikkel je een intense smaak die je direct proefervaring verrijkt. De boter en verse tijm die je aan het einde toevoegt, geven een aromatische finish en zorgen ervoor dat elke hap sappig blijft. Laat de steak daarna even rusten, zodat de sappen zich verdelen en je een perfect malse textuur krijgt. Deze combinatie van zorgvuldig gekozen ingrediënten en eenvoudige technieken maakt dit gerecht niet alleen bijzonder smaakvol, maar ook verrassend toegankelijk voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken om gezond en lekker te eten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je eenvoudig voedzame maaltijden kunt plannen zonder stress. Zo houd je je koolhydraatarme dieet eenvoudig vol, bespaar je tijd in de keuken en geniet je elke dag van smaakvolle gerechten zoals deze gegrilde steak met avocado frietjes.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
