Koolhydraatarme babka

Dessert | Snack
Probeer onze heerlijke koolhydraatarme babka! Gemaakt met heerlijke ingredienten, waaronder ei, geraspte mozzarella, amandelmeel, droge gist en Steviala Frost, zul je versteld staan van de smaak en textuur van deze heerlijke cake. En het beste van alles? Het is koolhydraatarm, dus je hoeft je geen zorgen te maken over onnodige calorieën.
Porties: 10
Bereidingstijd: 1 uur 5 minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 171kcal
Eiwitten 11g
Koolhydraten 4g
Vetten 20g

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 280 gram geraspte mozzarella
  • 140 gram amandelmeel
  • ½ zakje droge gist
  • 60 gram Steviala Frost
  • suikervrije hazelnootpasta

Aan de slag

  • Smelt de mozzarella in de magnetron maar laat hem niet verbanden. Voeg een ei toe wanneer de mozzarella gesmolten is en kneed dit net zolang tot het ei volledig in de mozzarella is opgenomen. Dit is best een pittige klus en neemt ongeveer 5-10 minuten in beslag. Voeg daarna de suiker, het gist en het amandelmeel toe.
  • Laat 1 uur rusten op kamertemperatuur onder een vochtige keukenhanddoek.
  • Rol het deeg tussen 2 vellen bakpapier uit tot een dunne rechthoek.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Smeer de hazelnootpasta over het deeg heen.
  • Rol het deeg in een lange worst en snijd het vervolgens in plakken van ongeveer 2 cm.
  • Leg de plakken deeg op een bakplaat met bakpapier en bak voor ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
  • Je kan er ook voor kiezen om er nog wat eimengsel over te smeren voordat ze in de oven gaan. Hierdoor zullen ze een mooie glans krijgen.

Wat is babka en waar komt het vandaan?

Babka is een heerlijk, zoet en gistbrood dat oorspronkelijk uit de Joodse keuken komt. Het is een traditioneel dessert dat vaak gegeten wordt tijdens de Joodse feestdagen en het is inmiddels ook populair geworden in andere delen van de wereld.

De populariteit van babka kan worden toegeschreven aan zijn unieke smaak en textuur, evenals aan zijn veelzijdigheid. Babka is niet alleen heerlijk als dessert, maar kan ook gegeten worden als ontbijt of snack. Daarnaast zijn er vele variaties en vullingen mogelijk, waardoor het een veelzijdig en geliefd gerecht is. Door het maken van gezonde varianten van babka, zoals koolhydraatarme en glutenvrije opties, kan iedereen genieten van deze heerlijke traktatie zonder zich schuldig te voelen.

Je aantrekkelijke koptekst

Mozzarella is een gezonde kaas die rijk is aan voedingsstoffen zoals calcium, vitamine B12 en eiwitten, en het past perfect binnen een koolhydraatarm dieet. Mozzarella heeft een laag koolhydraatgehalte, met minder dan 1 gram koolhydraten per portie van 28 gram. Dit maakt het een ideale keuze voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.

Bovendien bevat mozzarella weinig calorieën en vet, wat het een gezonde keuze maakt voor het behoud van een gezond gewicht. Geniet van de gezondheidsvoordelen van mozzarella en voeg het toe aan je dieet voor een smaakvolle en gezonde maaltijd.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie

Rating recept