Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 225 gram gehakte aardbeien
- 240 gram volle Griekse yoghurt (zonder toegevoegde suikers)
- 1 eetlepel erythritol
- 1 theelepel vanille extract
- 100 gram pure chocolade (min. 85% cacao, suikervrij indien mogelijk)
- 2 eetlepels kokosolie
- Optioneel: snufje zeezout voor extra smaak
Aan de slag
- Voeg de gehakte aardbeien, Griekse yoghurt, erythritol en vanille extract toe aan een grote kom en meng goed.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Schep met een lepel hoopjes van ongeveer 2 eetlepels van het mengsel op de bakplaat.
- Je zou ongeveer 10 clusters moeten krijgen.
- Plaats de bakplaat in de vriezer en laat de clusters 1-2 uur invriezen, tot ze helemaal hard zijn.
- Doe de pure chocolade en kokosolie in een magnetronbestendige kom.
- Smelt de chocolade in de magnetron in intervallen van 15-30 seconden, roer tussendoor totdat alles volledig gesmolten is.
- Haal de bevroren clusters uit de vriezer en dip ze in de gesmolten chocolade. Gebruik een lepel om ze goed te bedekken.
- Leg ze terug op de bakplaat en bestrooi eventueel met een snufje zeezout.
- Zet de clusters nog een paar minuten terug in de vriezer totdat de chocolade helemaal hard is.
- Bewaar de clusters in een afgesloten bakje in de vriezer en haal ze er vlak voor serveren uit.
- Koolhydraatarme Aardbei-Yoghurt Clusters met Pure Chocolade
- Koolhydraatarme aardbei yoghurt clusters: een gezonde snack voor elk moment
- Meer zoete traktaties zonder schuldgevoel:
- Pure chocolade en aardbei: een onweerstaanbare smaaksensatie
- Handig, voedzaam en verrassend licht
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Aardbei Yoghurt Clusters met Pure Chocolade
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
Koolhydraatarme aardbei yoghurt clusters: een gezonde snack voor elk moment
Deze aardbei yoghurt clusters zijn een ideaal tussendoortje voor wie bewust met voeding bezig is. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook handig om vooraf te maken en in te vriezen, zodat je altijd een gezonde snack bij de hand hebt. De combinatie van frisse aardbeien en romige Griekse yoghurt zorgt voor een zachte, lichtzoete bite die verrassend bevredigend is. Door de clusters klein en hapklaar te maken, zijn ze perfect voor onderweg, op het werk of als een snel dessert na de maaltijd.
Meer zoete traktaties zonder schuldgevoel:
Pure chocolade en aardbei: een onweerstaanbare smaaksensatie
Wat deze clusters bijzonder maakt, is de harmonie tussen de rijke, intense smaak van pure chocolade en het frisse, sappige van de aardbeien. De chocolade wordt gecombineerd met een beetje kokosolie om een glanzende, krokante coating te creëren die bijt en smelt tegelijk. Erythritol zorgt voor een natuurlijke zoetheid zonder dat de koolhydraten oplopen, waardoor deze snack ideaal past in een keto of koolhydraatarm dieet. Elke hap biedt een mix van texturen: het romige van de yoghurt, het zachte van de aardbei en het krokante van de chocolade.
Handig, voedzaam en verrassend licht
Naast dat ze lekker zijn, zijn deze clusters ook voedzaam en geven ze een lichte, maar verzadigende energieboost. De Griekse yoghurt voegt eiwitten toe, die helpen om je spieren te ondersteunen en je langer een vol gevoel te geven. Aardbeien bevatten antioxidanten en vitamine C, terwijl pure chocolade in kleine hoeveelheden bijdraagt aan een geluksgevoel door de rijke smaak en het licht bittere accent. Dit recept bewijst dat gezond snacken niet saai hoeft te zijn en dat je met eenvoudige ingrediënten een dessert kunt maken dat zowel voedzaam als feestelijk aanvoelt.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te snacken en koolhydraatarm te eten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je het maximale uit je koolhydraatarme of keto dieet haalt. Zo wordt gezond snacken, afvallen en genieten van heerlijke recepten zoals deze aardbei yoghurt clusters een stuk eenvoudiger en leuker!
