Koolhydraatarm halloumi sandwich zonder brood

Lunch

Deze gegrilde halloumi sandwich is een verrassend en smaakvol alternatief voor een traditionele sandwich. De knapperige, goudbruine halloumi vervangt het brood en vormt een stevige basis voor de frisse combinatie van spinazie, komkommer, basilicum en bramen. Een laagje mayonaise zorgt voor extra romigheid en een zachte smaakbalans. Ideaal als snelle, koolhydraatarme lunch of lichte maaltijd.

Porties: 2

Totale tijd: 25 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 481kcal

Eiwitten 26g

Koolhydraten 5g

Vetten 40g

Ingrediënten

• 225 gram halloumi
• 2 theelepels mayonaise
• handjevol spinazie
• 4 blaadjes basilicum gescheurd
• 6 bramen

Aan de slag

• Verwarm een contactgrill.
• Snijd de halloumi in gelijke rechthoeken.
• Leg de halloumi plakken op de grill en bak tot ze aan één kant goudbruin zijn. Draai de plakken om en gril de andere kant ook goudbruin.
• Beleg een plak halloumi met een laagje mayonaise, verse spinazie, schijfjes komkommer, gescheurde basilicum en plakjes bramen. Leg de andere plak halloumi er boven op om een sandwich te maken.
• Sluit de grill en druk de sandwich ongeveer 1 minuut aan.
• Zet de grill uit en haal de gegrilde halloumi sandwich voorzichtig van de grill. Garneer met de overgebleven bramen en serveer warm.

Halloumi als ideaal broodvervanger

Halloumi is een stevige kaas die bij verhitting een krokante buitenkant en een zachte binnenkant krijgt, waardoor het een uitstekende vervanger is voor brood. Doordat halloumi niet smelt zoals andere kazen, blijft het perfect in vorm bij het grillen en geeft het een stevige bite aan gerechten. Bovendien heeft halloumi een licht zoute smaak, wat goed combineert met frisse en zoete ingrediënten zoals komkommer en bramen. Dit maakt het een geschikte keuze voor koolhydraatarme maaltijden en een unieke twist op een traditionele sandwich.

Bekijk ook andere halloumi recepten. Laat je inspireren door veelzijdige gerechten waarin halloumi centraal staat:

Gezonde koolhydraatarme kip halloumi ovenschotel

Op zoek naar een gezonde en heerlijke koolhydraatarme ovenschotel? Probeer dan de smakelijke kip halloumi ovenschotel! Deze schotel zit boordevol proteïnen en smaak, en is perfect voor een snelle en eenvoudige maaltijd die goed voor je is. De kip halloumi ovenschotel bevat sappige stukjes kip, zoute halloumi kaas en een assortiment van heerlijke groenten, allemaal gebakken in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Koolhydraatarme halloumi salade

Frisse koolhydraatarme halloumi salade met aardbeien, verse kruiden en noten. Echt een flinke bom gezonde energie met alle voeding die essentieel is voor een gezond lichaam.

Keto halloumi frietjes airfryer

Geniet van heerlijke, knapperige halloumi frietjes zonder schuldgevoel met dit geweldige keto halloumi frietjes airfryer recept! Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een airfryer kunt u deze heerlijke snack in een handomdraai bereiden. De zoute, pittige smaak van de halloumi wordt versterkt door het knapperige exterieur, dat perfect past bij uw favoriete dipsaus.

De combinatie van hartig en zoet in één gerecht

De combinatie van hartige en zoete ingrediënten zorgt voor een gebalanceerde smaakervaring. De zoute halloumi wordt aangevuld door de frisheid van komkommer en spinazie, terwijl bramen een lichtzoete en fruitige touch geven. Basilicum voegt een kruidige nuance toe en de mayonaise maakt het geheel romig. Dit contrast tussen smaken en texturen maakt de sandwich niet alleen verrassend, maar ook smaakvol en veelzijdig.

Een verrassende en voedzame sandwich zonder brood

Door halloumi te gebruiken als basis ontstaat een sandwich die niet alleen koolhydraatarm is, maar ook rijk aan smaak en structuur. Deze manier van eten laat zien dat je geen traditioneel brood nodig hebt om toch een vullende en bevredigende maaltijd te maken. De combinatie van gegrilde halloumi met verse groenten en fruit zorgt voor een goede balans tussen eiwitten, vetten en frisse smaken. Daardoor is dit gerecht geschikt als lichte lunch, voedzaam ontbijt of zelfs als originele maaltijd na het sporten, waarbij je bewust geniet zonder concessies te doen aan smaak.

Tip: Wil je eens iets anders dan een traditionele sandwich? Door halloumi te gebruiken als broodvervanger maak je eenvoudig een koolhydraatarme maaltijd die verrassend en vullend is. Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner  weet je precies wat en wanneer je kunt eten.