Op zoek naar een heerlijk en gezond recept voor je keto dieet? Probeer dan eens de keto zalm terrine! Een overheerlijk gerecht die je kunt serveren als voorgerecht, lunch of bijgerecht. Bovendien is dit gerecht perfect voor een keto dieet omdat het koolhydraatarm is en vol zit met gezonde vetten die je lichaam helpen om in ketose te blijven.
Porties: 10
Bereidingstijd: 50 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 240kcal
Eiwitten 18g
Koolhydraten 1g
Vetten 18g
Ingrediënten
200gramzalm (uit blik)
200grammascarpone
200gramcocktail garnalen
75gramroomboter
400gramgerookte zalm
1citroen
2teentjes knoflook
Handje verse bieslook
Handje verse dille
Zout en zwarte peper naar smaak
Aan de slag
Meng de zalm uit blik met de mascarpone, cocktail garnalen en zachte roomboter. Breng dit op smaak met het sap van een halve citroen, verse bieslook, verse dille, zout en peper naar smaak.
Verdeel plasticfolie in een cakevorm. Snijd een halve citroen in halve schijfjes en leg deze op een rijtje in de cakevorm. Verdeel vervolgens de gerookte zalm in de cakevorm zodat alle kanten bedekt zijn.
Voeg vervolgens het zalm-mascarpone mengsel toe aan de cakevorm en bedek ook de bovenkant met gerookte zalm. Zet de terrine voor minimaal 5 uur in de koelkast zodat het goed opstijft.
Krijg een persoonlijk Koolhydraatarm weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte koolhydraatarm-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Zalm is een van de meest geliefde vissoorten binnen een keto leefstijl en dat is niet zonder reden. De vis is rijk aan omega 3 vetzuren, die bijdragen aan een gezond hart en een goede hersenfunctie. Daarnaast bevat zalm hoogwaardige eiwitten die helpen bij spierbehoud en verzadiging.
Binnen een koolhydraatarm dieet is zalm ideaal omdat het van nature vrijwel geen koolhydraten bevat en toch veel voedingswaarde levert.
Deze vispapillot is een lekkere lunch of avondeten en zeker een aanrader als je een gezonde levenstijl probeert aan te nemen. Door de gezonde witte vis en de vele groenten die erin verwerkt zitten krijf je veel gezonde voedingsstoffen binnen die je lichaam nodig heeft. En dat ook nog op een lekkere manier!
Op zoek naar een gezond en smakelijk recept voor Caesar salade met weinig koolhydraten? Probeer dan deze koolhydraatarme Caesar salade! Dit recept bevat knapperige romaine sla, geraspte Parmezaanse kaas, hardgekookte eieren en een zelfgemaakte Caesar dressing op basis van extra vierge olijfolie, knoflook, ansjovisfilets, Dijon mosterd en citroensap. Het is een eenvoudig te maken salade die perfect is voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner. Voeg eventueel gegrilde kipfilet of garnalen toe voor extra eiwitten. Het is een heerlijke manier om te genieten van een klassieke Caesar salade zonder de koolhydraten!
Wil je genieten van een heerlijk koolhydraatarm snack? Probeer dan deze inktvisringen gemaakt van amandelmeel en kokosmeel! Deze knapperige ringen zijn perfect om te serveren als voorgerecht of als tussendoortje. De inktvisringen zijn ook nog eens geschikt voor mensen met een glutenallergie of intolerantie. Probeer ze en ontdek hoe heerlijk gezond snacken kan zijn!
Het verschil tussen gewone en gerookte zalm
Gewone zalm en gerookte zalm verschillen vooral in bewerking en smaak. Verse zalm heeft een milde smaak en bevat van nature weinig natrium. Gerookte zalm heeft een intensere smaak doordat deze wordt gerookt, wat het zeer geschikt maakt voor koude gerechten zoals terrines.
Hoewel gerookte zalm nog steeds rijk is aan omega 3 vetzuren en eiwitten, bevat het vaak meer zout dan verse zalm. Daarom is het verstandig om gerookte zalm met mate te gebruiken en te combineren met verse ingrediënten, zoals in deze keto zalm terrine.
De gezondheidsvoordelen van cocktailgarnalen
Cocktailgarnalen zijn een populaire toevoeging aan koude visgerechten en passen uitstekend binnen een keto dieet. Ze bevatten weinig vet en calorieën, maar zijn rijk aan eiwitten en omega 3 vetzuren. Hierdoor dragen ze bij aan een langdurig verzadigd gevoel zonder zwaar te zijn.
Daarnaast bevatten garnalen belangrijke mineralen zoals ijzer, zink en selenium. Deze voedingsstoffen ondersteunen het immuunsysteem en een gezonde stofwisseling. Ook leveren cocktailgarnalen vitamine D en vitamine B12, wat bijdraagt aan sterke botten en een goed functionerend zenuwstelsel.
Een lichte en voedzame combinatie
De combinatie van zalm en cocktailgarnalen maakt deze keto zalm terrine niet alleen smaakvol, maar ook zeer voedzaam. Je krijgt gezonde vetten, eiwitten en essentiële vitamines binnen, terwijl het gerecht licht en fris blijft.
Deze terrine is ideaal als voorgerecht, lichte lunch of onderdeel van een koolhydraatarm diner. Het laat zien dat keto eten ook elegant, smaakvol en gevarieerd kan zijn.
Ontvang direct een op maat gemaakt Koolhydraatarm weekmenu
Ja, een zalm terrine past uitstekend binnen een keto dieet omdat zalm en garnalen rijk zijn aan eiwitten en gezonde vetten en vrijwel geen koolhydraten bevatten.
Wat is beter verse zalm of gerookte zalm voor een terrine
Beide zijn geschikt. Verse zalm bevat minder zout, terwijl gerookte zalm meer smaak geeft. Een combinatie van beide zorgt voor balans in smaak en voedingswaarde.
Zijn cocktailgarnalen gezond binnen een koolhydraatarm dieet
Ja, cocktailgarnalen bevatten weinig koolhydraten en calorieën en zijn rijk aan eiwitten, omega 3 vetzuren en mineralen zoals zink en selenium.
Kan ik een keto zalm terrine vooraf maken
Ja, een zalm terrine is ideaal om vooraf te bereiden. Bewaar hem afgedekt in de koelkast zodat hij goed kan opstijven en de smaken zich ontwikkelen.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
