Home » Recepten » Diner » Heerlijke koolhydraatarme zalm met champignons
Heerlijke koolhydraatarme zalm met champignons
Diner | Lunch
Dit heerlijke recept met zalm en champignons is ideaal als je een gezondere levensstijl aan probeert te nemen. En als je je aan je koolhydraatarme dieet probeert te houden is dit ook ideaal want er zitten haast geen koolhydraten in dit recept. Probeer het zou ik zeggen!
Porties: 2
Totale tijd: 15 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 317kcal
Eiwitten 28g
Koolhydraten 5g
Vetten 22g
Ingrediënten
2moten verse zalmfilet
250gramgemengde champignons naar keuze
peper
zout
olijfolie
Aan de slag
Snijd de champignons in stukken nadat ze schoon geborsteld zijn en bestrooi ze met peper en zout.
Bak de zalm in olijfolie gaar.
Bak de champignons ook in olijfolie mooi bruin. Niet te lang anders worden ze heel donker van kleur.
Voeg nog wat peper en zout toe.
Krijg een persoonlijk “Koolhydraatarm” weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte “koolhydraatarm”-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Dit zalmrecept is ideaal voor een lichte en voedzame maaltijd die zowel vullend als koolhydraatarm is. De zalm levert hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten, terwijl de champignons zorgen voor een aardse smaak en een goede bron van vezels en mineralen zijn. Samen vormen ze een gebalanceerd gerecht dat snel op tafel staat en weinig voorbereiding vereist. Perfect voor drukke dagen of een doordeweekse avond wanneer je gezond wilt eten zonder in te leveren op smaak.
Waarom champignons en zalm zo goed zijn voor je lichaam
Champignons bevatten weinig calorieën maar veel antioxidanten, vitamines en mineralen die je lichaam ondersteunen. Zalm is rijk aan omega-3-vetzuren die bijdragen aan een gezonde hartfunctie en een verzadigd gevoel geven. Door deze twee ingrediënten te combineren krijg je een lichte, voedzame maaltijd die energie geeft en goed past binnen een koolhydraatarm dieet. De romige textuur van de zalm en de umami van de champignons maken elke hap bijzonder smaakvol en bevredigend.
Tips voor een perfecte bereiding
Bak de zalm in een beetje olijfolie tot hij net gaar is, zodat hij sappig blijft. De champignons bak je kort op hoog vuur voor een mooie bruine kleur en een volle smaak. Breng beide ingrediënten eenvoudig op smaak met peper en zout, en serveer direct. Eventueel kun je er een frisse groene salade bij doen voor een extra knapperige en kleurrijke toevoeging aan je bord.
Ontvang direct een op maat gemaakt “Koolhydraatarm” weekmenu
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over Zalm met Champignons
Is dit recept geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja, dit gerecht bevat nauwelijks koolhydraten en past perfect binnen een koolhydraatarm dieet.
Kan ik andere soorten vis gebruiken?
Zeker, je kunt ook witvis zoals kabeljauw of forel gebruiken, maar de smaak en textuur van zalm blijft uniek.
Hoe kan ik de champignons het beste bereiden?
Bak ze kort op hoog vuur in olijfolie voor een mooie bruine kleur en behoud hun sappigheid. Voeg pas op het laatst peper en zout toe.
Kan ik dit gerecht ook meenemen als lunch?
Ja, de zalm en champignons blijven goed warm of koud lekker, ideaal om mee te nemen in een lunchbox.
Hoe lang blijft het gerecht goed in de koelkast?
Bewaar het maximaal 1 tot 2 dagen in een afgesloten bakje om de smaak en structuur optimaal te houden.
Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?
Een frisse groene salade, gegrilde groenten of een paar plakjes avocado passen perfect bij dit koolhydraatarme gerecht.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
