Koolhydraatarme garnalen met salsa

Lunch

Een fris en eiwitrijk gerecht met Koolhydraatarme garnalen met salsa uit de airfryer, geserveerd op een salade van avocado, komkommer en gemengde sla. Afgetopt met een verse tomatensalsa voor extra smaak. Perfect voor een heerlijke koolhydraatarme lunch.

Porties: 1

Totale tijd: 20 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 450kcal

Eiwitten 30g

Koolhydraten 12g

Vetten 32g

Ingrediënten

Voor de garnalen:

• 300 gram grote garnalen (gepeld en ontdarmd)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel komijn
• Zout en peper naar smaak

Voor de salsa:

• 2 rijpe tomaten fijngehakt
• 1/2 rode ui fijngehakt
• 1 jalapeño optioneel, voor pit, fijngehakt
• 1 eetlepel limoensap
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel honing optioneel
• Zout en peper naar smaak
• Handvol koriander fijngehakt

Voor de salade:

• 1 avocado in blokjes gesneden
• 100 g gemengde sla bijv. rucola, spinazie, of veldsla
• 1 komkommer in dunne schijfjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• Zout en peper naar smaak

Aan de slag

Voorbereiden van de garnalen:

• Meng de garnalen in een kom met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijn, zout en peper. Zorg ervoor dat de garnalen goed bedekt zijn met de kruiden.

Salsa maken:

• Meng in een kom de fijngehakte tomaten, rode ui, jalapeño, limoensap en olijfolie. Voeg eventueel een theelepel honing toe voor een zoete smaakbalans.
• Breng de salsa op smaak met zout, peper en verse koriander. Zet even opzij zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Airfryer:

• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Leg de gekruide garnalen in een enkele laag in de mand van de airfryer. Bak de garnalen 5-7 minuten, schud de mand halverwege zodat de garnalen gelijkmatig bakken.

Salade maken:

• Meng de gemengde sla, komkommer en avocado in een kom.
• Voeg de olijfolie en balsamicoazijn toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.

Serveren:

• Serveer de koolhydraatarme garnalen bovenop de salade. Voeg een lepel salsa toe bovenop de garnalen of serveer de salsa aan de zijkant om te dippen.
• Garneer met extra koriander of een scheutje limoensap voor een extra frisse kick.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Koolhydraatarm-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Koolhydraatarm kan zijn?

Ontdek alle recepten

Een frisse lunch boordevol smaak en eiwitten

Deze koolhydraatarme garnalen met salsa zijn een ideale lunch voor wie gezond, licht en voedzaam wil eten. De garnalen zijn rijk aan eiwitten en geven je langdurige energie, terwijl ze van nature weinig koolhydraten bevatten. Door ze te combineren met avocado, komkommer en gemengde sla ontstaat een gerecht dat niet alleen kleurrijk oogt, maar ook een heerlijke mix van texturen biedt. De romige avocado sluit prachtig aan bij de zachte bite van de garnalen en de frisse, knapperige groenten maken het geheel luchtig en verfrissend.

Ontdek meer gezonde en koolhydraatarme recepten met garnalen die snel, voedzaam en vol smaak zijn:

Keto gevulde avocado met garnalen

Op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht dat snel en gemakkelijk te maken is? Probeer dan dit Keto gevulde avocado met garnalen recept! Deze smaakvolle en voedzame maaltijd is perfect voor iedereen die op zoek is naar een koolhydraatarm dieet of gewoon op zoek is naar een gezonde en smakelijke maaltijd.

Koolhydraatarme sushi bootjes

Deze frisse, koolhydraatarme sushi bootjes worden gemaakt van komkommer, gevuld met bloemkoolrijst, avocado en knoflookgarnalen. Ze worden afgemaakt met een pittige sriracha mayosaus en sesamzaadjes. Licht, voedzaam en perfect als gezonde snack of voorgerecht.

Koolhydraatarme courgette pasta met garnalen

Op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht dat laag in koolhydraten is? Probeer dan de koolhydraatarme courgette pasta met garnalen! Deze pasta is gemaakt van verse courgettes, gesneden in lange, dunne slierten om de textuur en smaak van echte pasta na te bootsen. Met slechts een fractie van de koolhydraten van traditionele pasta, is het een perfecte optie voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl.

Salsa als smaakmaker zonder schuldgevoel

De tomatensalsa tilt deze koolhydraatarme garnalen naar een hoger niveau. Verse tomaten, rode ui en een scheutje limoensap geven een natuurlijke frisheid en een subtiele pittigheid, terwijl koriander en eventueel een vleugje jalapeño voor extra karakter zorgen. Door de salsa aan de zijkant te serveren of over de garnalen te scheppen, bepaal je zelf hoe intens je de smaak wilt ervaren. Het is een eenvoudige manier om veel smaak toe te voegen zonder extra koolhydraten of ongezonde toevoegingen.

Snel, gezond en eenvoudig te bereiden

Binnen twintig minuten staan deze koolhydraatarme garnalen op tafel, wat het ideaal maakt voor drukke dagen. De garnalen worden in de airfryer knapperig en sappig tegelijk, zonder dat je extra vet nodig hebt. Tegelijkertijd blijft de salade fris en licht, waardoor het gerecht perfect in balans is. Het combineert gemak, gezonde vetten, vezels en eiwitten, en geeft je een verzadigd en energiek gevoel na de maaltijd. Dit is precies het soort lunch dat voedzaam voelt én vol smaak zit, zonder dat het zwaar op de maag ligt.

Tip: Wil je gezond eten nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner plan je eenvoudig koolhydraatarme lunches en diners, zoals deze garnalen met salsa. Zo weet je precies wat je eet, houd je overzicht en wordt gezond koken en eten een stuk eenvoudiger en leuker.