Deze heerlijke courgetti pasta is de ideale vervanger als jij een pasta fan bent maar toch wat gezonder probeert te leven. Door de ongezonde pasta te vervangen door courgette pasta is dit ideaal voor een koolhydraatarm recept.
Porties: 2
Totale tijd: 40 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 563kcal
Eiwitten 26g
Koolhydraten 12g
Vetten 26g
Ingrediënten
1kleineui
1teentjeknoflook
400gramrijpe kerstomaten
2courgettes
2eetlepelsverse koriander
2eetlepelsverse fijngehakte peterselie
300gramgemengd gehakt
1theelepelkurkuma
peper
zout
olijfolie
Aan de slag
Maak de courgette schoon en snijd ze met een spiraalsnijder in dunne slierten.
Snijd de ui zeer fijn en bak deze in olijfolie tot het mooi glazig is geworden. Zet het vuur uit en laat de ui apart af koelen.
Meng de fijngehakte peterselie met het gehakt en de ui, peper en zout. Rol nu balletjes van het gehakt en bestrooi ze met kurkuma en bak ze daarna.
Bak in een andere pan de kerstomaatjes met de knoflook, bestrooi nog extra met zout en peper. Laat het even goed sudderen tot er een saus ontstaat. Voeg aan het einde de koriander toe aan de saus.
Kook nu heel kort de courgette slierten in kokend water. Een minuut is echt voldoende om de structuur te behouden.
Serveer alles op een bord met een paar takjes koriander.
Gezonde Courgetti Pasta: De perfecte koolhydraatarme vervanger voor pasta liefhebbers
Als je een fan bent van pasta maar toch gezonder wilt eten, dan is deze courgetti pasta het perfecte alternatief. Door de traditionele pasta te vervangen door courgette, krijg je een koolhydraatarm gerecht dat nog steeds vol van smaak is. De combinatie van sappige kerstomaten, vers gehakt en een kruidenmix maakt dit gerecht zowel voedzaam als heerlijk. Dit recept is ideaal voor een verantwoorde lunch of diner, en het maakt het makkelijker om van pasta te genieten zonder je schuldig te voelen.
Een smaakvolle en gezonde twist
Deze courgetti pasta is een lichte maar vullende maaltijd. De courgette slierten hebben dezelfde structuur als traditionele pasta, maar zijn een stuk gezonder. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels, waardoor je een gezonde dosis voedingsstoffen binnenkrijgt. De zelfgemaakte gehaktballetjes en de smaakvolle tomatensaus met knoflook en kruiden zorgen voor een rijke smaak die je niet zult missen. Door het gebruik van verse kruiden zoals koriander en peterselie krijgt het gerecht niet alleen een frisse smaak, maar ook extra voedingswaarde.
Een gemakkelijke en snelle maaltijd
Dit gerecht is snel en gemakkelijk te maken, wat het ideaal maakt voor drukke dagen. Het kost maar 40 minuten om de courgetti pasta met de gehaktballetjes en tomatensaus te bereiden. Door de courgettes kort te koken, behoud je de stevige textuur, waardoor het perfect past bij de rest van de ingrediënten. Bovendien is dit gerecht zo veelzijdig dat je het kunt aanpassen aan je eigen smaak, of je nu meer kruiden wilt toevoegen of de saus een beetje pittiger maakt.
Op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht dat laag in koolhydraten is? Probeer dan de koolhydraatarme courgette pasta met garnalen! Deze pasta is gemaakt van verse courgettes, gesneden in lange, dunne slierten om de textuur en smaak van echte pasta na te bootsen. Met slechts een fractie van de koolhydraten van traditionele pasta, is het een perfecte optie voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl.
Op zoek naar een heerlijk en koolhydraatarm pastagerecht? Probeer dan deze keto pasta schotel met feta, cherrytomaatjes en courgetti! Het is een eenvoudig en snel recept dat perfect past binnen een keto-dieet. Dit recept gebruikt een blok fetakaas en cherrytomaatjes als basis, op smaak gebracht met knoflook, olijfolie, zout, peper en gedroogde oregano. Voeg courgetti van een middelgrote courgette toe (of een ander koolhydraatarm pasta-alternatief) voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Top het af met verse basilicum voor extra smaak en kleur. Het is een geweldige manier om te genieten van pasta zonder de koolhydraten! Lees verder voor het volledige recept.
Dit koolhydraatarme courgetti recept is ideaal voor het koolhydraatarme dieet omdat er geen pasta in voor komt. De zalm geeft er nog meer extra gezonde voedingsstoffen aan toe en het is natuurlijk ook heel lekker van smaak!
Krijg een persoonlijk Koolhydraatarm weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte koolhydraatarm-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Courgetti Pasta
Waarom is courgetti een gezonder alternatief voor pasta?
Courgetti is een koolhydraatarm vervangmiddel voor traditionele pasta, wat het een uitstekende keuze maakt voor mensen die hun koolhydraatinname willen verminderen. Courgette is rijk aan vezels en water, waardoor het een lichtere en voedzamere optie is dan reguliere pasta.
Kan ik het gehakt vervangen door een ander soort vlees?
Ja, je kunt het gemengde gehakt vervangen door kipgehakt, kalkoengehakt of zelfs plantaardig gehakt voor een vegetarische versie van dit gerecht. De smaken passen goed bij verschillende soorten vlees.
Is courgetti geschikt voor mensen met een glutenallergie?
Absoluut! Courgetti is volledig glutenvrij, omdat het gemaakt is van courgette. Dit maakt het een uitstekende keuze voor mensen met een glutenallergie of mensen die glutenvrij willen eten.
Hoe lang kan ik de courgetti pasta bewaren?
Het beste is om de courgetti pasta meteen te serveren, maar je kunt de restjes tot 2 dagen in de koelkast bewaren. De courgette kan wat waterig worden, dus het is het beste om de courgette slierten vers te maken en apart van de saus te bewaren.
Kan ik de saus voor de courgetti pasta van tevoren maken?
Ja, je kunt de saus voor de courgetti pasta van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Dit bespaart tijd op het moment van serveren, en de smaken kunnen zelfs beter intrekken.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
