Deze heerlijke tartelette is gevuld met de meest verse en zoete rode vruchten en bosbessen. Het amandelmeel en kokospoeder in de bodem maken het taartje niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Dankzij het gebruik van erythritol in plaats van suiker, is dit recept ook nog eens keto-vriendelijk. Probeer het vandaag nog!
Porties: 4
Totale tijd: 30 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 192kcal
Eiwitten 3g
Koolhydraten 15g
Vetten 13g
Ingrediënten
80gram amandelmeel
20gram kokospoeder
20gram roomboter
10gram roomkaas
50gram erythritol
snufjezout
¼theelepel xanthaangom
1ei
2theelepels wijnsteenbakpoeder
Vulling:
250gram rood fruit naar keuze
10bosbessen
Steviala Frost
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Laat de roomboter samen met de roomkaas op kamertemperatuur komen.
Meng alle droge ingrediënten door elkaar totdat er geen klontjes meer in zitten. Voeg daarna het ei eraan toe en meng het met een vork goed door de droge ingrediënten.
Voeg nu de boter en de roomkaas toe en kneed dit met je handen tot een deegbal.
Verpak het deeg in huishoudfolie en laat 20 minuten in de koelkast rusten.
Neem een tartelette vorm met een doorsnede van ongeveer 8 centimeter en duw het deeg goed in de vorm voor de onderkant van de bodem. Snijd het overtollige deeg van de rand af en bewaar voor later.
Verwarm nu het fruit in een steelpannetje tot een gladde massa en voeg naar smaak enkele druppels zoetstof toe.
Verdeel het mengsel over de taartbodem en strooi er een paar bosbessen overheen.
Maak nu van het afgesneden bewaarde deeg dunne reepjes en leg dit over de bovenkant van de taart heen (rechte of gekruiste banen).
Plaats de tartelette nu in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten tot het mooi goudbruin is.
Welke soorten rood fruit passen goed bij een koolhydraatarme tartelette?
Rood fruit is een populaire keuze voor koolhydraatarme desserts. Het bevat relatief weinig suikers en koolhydraten en is rijk aan vitamines en antioxidanten. Hierdoor is het een frisse en voedzame vulling voor een tartelette.
Fruitsoorten zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen passen bijzonder goed bij dit recept. Ze zorgen voor een mooie balans tussen zoet en fris en geven de tartelette een kleurrijke uitstraling. Daarnaast bevatten deze fruitsoorten vitamine C, wat bijdraagt aan een goede weerstand, en vezels die helpen bij een gezonde spijsvertering.
Door verschillende soorten rood fruit te combineren ontstaat een gevarieerde smaak en een aantrekkelijke vulling die perfect aansluit bij een koolhydraarme bodem.
Ontvang direct een op maat gemaakt Koolhydraatarm weekmenu
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Wat doet rood fruit in je lichaam?
Rood fruit levert antioxidanten die helpen bij het beschermen van cellen in het lichaam. De vezels zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor je sneller tevreden bent met een kleinere portie. Dit maakt rood fruit een fijne toevoeging binnen een koolhydraatarm dessert.
Wil je indruk maken op je gasten met een heerlijke en gezonde taart? Probeer dan deze koolhydraatarme ricotta cake met amandelmeel, geraspte kokos, grasboter en erythritol! Het bevat ook ricotta, vanille, kokosbloem, kaneel, nootmuskaat, citroensap en vers fruit zoals aardbeien of bosvruchten. Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een gezonde en koolhydraatarme optie voor een taart. Het is eenvoudig te maken en ziet er prachtig uit op elk feest of evenement. Lees verder voor het volledige recept en geniet van deze heerlijke ricotta taart!
Op zoek naar een heerlijk chocolade taart recept dat ook nog eens koolhydraatarm en glutenvrij is? Dan ben hebben we hier voor u het perfecte recept! Deze koolhydraatarme chocolade taart is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens gezond. Dit recept is gemakkelijk te volgen en vereist slechts enkele basis-ingrediënten. Je hoeft geen ervaren bakker te zijn om deze taart te maken. Met de stap-voor-stap instructies kan iedereen deze taart maken en er van genieten!
Op zoek naar een koolhydraatarm en suikervrij dessert? Dan zijn deze custard taartjes zonder suiker zeker iets voor jou! De tartelettes bevatten een vanille custard en een topping van chocolade mousse. Door de suikers en overbodige khoolhydraten weg te laten is dit het perfecte dessert voor mensen die op een keto dieet zitten of voor mensen die gewoon op zoek zijn naar een lekker en gezond toetje.
Waarom amandelmeel de ideale basis is voor dit recept
Voor een koolhydraatarme tartelette wordt vaak amandelmeel gebruikt in plaats van tarwebloem. Amandelmeel bevat minder koolhydraten en meer vezels, waardoor het beter past binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Daarnaast is amandelmeel rijk aan gezonde vetten en bevat het voedingsstoffen zoals vitamine E en magnesium. Deze dragen bij aan een goede energiehuishouding en ondersteunen verschillende lichaamsprocessen. Amandelmeel geeft de tartelette bovendien een zachte structuur en een lichte nootachtige smaak die goed combineert met fruit.
Krijg een persoonlijk Koolhydraatarm weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte koolhydraatarm-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Een koolhydraatarme tartelette met vruchten laat zien dat bewust eten en genieten prima samengaan. Met amandelmeel als basis en rood fruit als vulling maak je een dessert dat fris, smaakvol en passend is binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Tip: Wil je vaker zulke koolhydraatarme desserts maken zonder steeds te zoeken naar geschikte recepten? Met onze Gezonde Maaltijdplanner krijg je volop inspiratie die past bij jouw leefstijl en voorkeuren.
Veelgestelde vragen over tartelette met vruchten koolhydraatarm
Is een tartelette met vruchten geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja, mits je een koolhydraatarme bodem gebruikt, zoals een bodem van amandelmeel, en kiest voor fruit met een laag suikergehalte. Dan past dit dessert goed binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Welke soorten fruit zijn het meest geschikt voor een koolhydraatarme tartelette?
Rood fruit zoals aardbeien, frambozen, bosbessen en bramen zijn het meest geschikt. Deze bevatten relatief weinig koolhydraten en zorgen voor een frisse smaak.
Waarom wordt amandelmeel gebruikt in plaats van bloem?
Amandelmeel bevat minder koolhydraten en meer vezels dan tarwebloem. Hierdoor past het beter binnen een koolhydraatarm dieet en zorgt het voor een verzadigend gevoel.
Heeft amandelmeel invloed op de smaak van de tartelette?
Ja, amandelmeel geeft een lichte nootachtige smaak die goed samengaat met de frisse smaak van fruit en zorgt voor een zachte structuur van de bodem.
Kan ik verschillende soorten rood fruit combineren?
Zeker. Door meerdere soorten rood fruit te combineren krijg je meer smaakvariatie en een mooie, kleurrijke vulling.
Is deze tartelette geschikt als dessert?
Ja. Door de frisse vulling en voedzame bodem is dit een licht dessert dat goed vult zonder zwaar aan te voelen.
Kan ik de tartelette van tevoren maken?
Ja. Je kunt de bodem vooraf bereiden en vlak voor het serveren vullen met fruit voor het beste resultaat.
Past deze tartelette ook binnen keto?
Dat kan, zolang je de hoeveelheid fruit beperkt en kiest voor keto-vriendelijke ingrediënten. Let altijd op de koolhydraten per portie.
Waarom is rood fruit een bewuste keuze?
Rood fruit bevat antioxidanten, vitamines en vezels en heeft minder invloed op de bloedsuikerspiegel dan veel andere fruitsoorten.
Waarom past dit dessert goed binnen een bewuste leefstijl?
Omdat je geniet van een zoete traktatie met voedzame ingrediënten, weinig koolhydraten en zonder onnodige toegevoegde suikers.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
