Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200gram worstjes
- 100gram spinazie
- 300gram Griekse yoghurt
- 4 eieren
- 60gram geraspte kaas
- Zout en peper, naar smaak
- Boter (of olie, om de worstjes te bakken)
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
- Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan.
- Bak de worstjes goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan en snijd ze in kleinestukjes.
- Klop de eieren en de Griekse yoghurt samen in een ovenschaal tot een gladmengsel.
- Breng het op smaak met zout en peper.
- Voeg de spinazie en de stukjes worst toe aan het eimengsel in deovenschaal.
- Meng alles goed door elkaar, zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
- Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over het mengsel.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, tot dekaas goudbruin is en het eimengsel gestold.
- Laat de ovenschotel 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
- Serveer warm en geniet van deze eenvoudige en smaakvolle ontbijtovenschotel!
- Ontbijt Ovenschotel
- een makkelijke, eiwitrijke start van de dag
- Ben je op zoek naar pure, voedzame ontbijtjes die perfect passen binnen een paleo leefstijl? Neem dan zeker een kijkje bij onze andere paleo ontbijtgerechten:
- Variaties en Tips voor een Gepersonaliseerde Ontbijt Ovenschotel
- Waarom deze ontbijt ovenschotel zo goed past in een gezonde leefstijl
- Waarom je dit recept vaker wilt maken
- Veelgestelde vragen over de Ontbijt Ovenschotel
een makkelijke, eiwitrijke start van de dag
Een voedzaam ontbijt hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Deze ontbijt ovenschotel met worst, eieren, Griekse yoghurt en spinazie is het perfecte voorbeeld van hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten een maaltijd maakt die je de hele ochtend door energie geeft. De romige structuur van het eimengsel, de hartige smaken van de worst en de frisse toevoeging van spinazie zorgen samen voor een warm gerecht dat zowel verzadigend als smaakvol is.
Deze ovenschotel is ideaal voor drukke ochtenden, maar ook perfect voor een ontspannen weekendbrunch. Bovendien kun je hem prima voorbereiden, zodat je ’s ochtends alleen nog maar de oven hoeft aan te zetten. Makkelijk, voedzaam en precies wat je nodig hebt voor een krachtige start van de dag.
Ben je op zoek naar pure, voedzame ontbijtjes die perfect passen binnen een paleo leefstijl? Neem dan zeker een kijkje bij onze andere paleo ontbijtgerechten:
Variaties en Tips voor een Gepersonaliseerde Ontbijt Ovenschotel
Wil je je ontbijt ovenschotel wat variëren? Vervang de worstjes door kipfilet, spek of een vegetarische optie zoals tofu of tempeh voor een andere smaak en eiwitbron. Voeg wat extra groenten toe, zoals paprika, champignons of tomaten, om de voedingswaarde te verhogen en meer kleur aan je gerecht te geven. Voor een extra romige textuur kun je wat extra Griekse yoghurt toevoegen of een schepje cottage cheese door het eimengsel mengen. Door te experimenteren met verschillende kruiden en specerijen, zoals paprikapoeder of Italiaanse kruiden, kun je de smaak van deze ovenschotel naar je eigen voorkeur aanpassen!
Waarom deze ontbijt ovenschotel zo goed past in een gezonde leefstijl
Veel mensen zoeken naar een ontbijt dat vult, voedt en helpt om gedurende de dag minder te snacken. Precies daarom is deze ovenschotel zo’n slimme keuze.
De eieren leveren hoogwaardige eiwitten en zorgen voor langdurige verzadiging. Griekse yoghurt maakt het geheel romig en voegt extra eiwitten toe, terwijl het koolhydraatarm blijft. De worstjes geven een hartige smaak en houden de maaltijd stevig, terwijl de spinazie zorgt voor vitamines, mineralen en een lichte frisheid.
Dit is het soort ontbijt dat je lichaam wakker maakt en je helpt om met meer energie en focus de dag te beginnen.
Waarom je dit recept vaker wilt maken
Deze ontbijt ovenschotel is snel, voedzaam en perfect voor mealprep. Je kunt hem van tevoren klaarmaken, meenemen naar je werk of vooraf bakken voor meerdere dagen. Hij zit vol eiwitten, gezonde vetten en belangrijke voedingsstoffen waardoor je minder last hebt van hongerpieken en makkelijker geconcentreerd blijft.
Het is een gerecht dat eenvoudig is, maar groots in effect: een warme, hartige maaltijd die perfect past in een gezonde levensstijl en je dag direct een goede start geeft.
Tip: Wil je jouw ochtenden nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner hou je eenvoudig overzicht in je maaltijden en wordt het veel makkelijker om elke dag een voedzaam en gevarieerd ontbijt klaar te maken. Zo begin je jouw dag energiek en zonder gedoe.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
