Mini mozzarella balletjes met pesto zijn dé snack voor liefhebbers van Italiaanse smaken. De zachte, romige mozzarella wordt perfect aangevuld met de kruidige en frisse smaak van groene pesto. Voeg er nog wat pittige rode peper of kruiden aan toe voor een extra smaakboost. Ideaal als borrelhap, feestelijke snack of zelfs als salade topping.
Bekijk ook deze andere heerlijke recepten met pesto:
Paleo Courgette-noedels met pesto en cherrytomaten
Deze smaakvolle, lichte maaltijd combineert spiraalgesneden courgette-noedels met romige basilicumpesto en sappige cherrytomaten voor een snelle, gezonde en frisse pasta-alternative.
Voor een smaakvolle maaltijd voor twee personen bereid je gevulde kipfilets met pesto, mozzarella en tomaat. Snijd de kip open als een ‘boek’, vul met pesto, kaas en tomaat, en kruid naar smaak. Bak de kip 17 minuten in de airfryer op 200°C tot goudbruin en gaar. Garneer eventueel met verse basilicum. Eenvoudig, snel en heerlijk!
Geniet van heerlijke koolhydraatarme Rode pesto rolletjes. Deze smaakvolle rolletjes zijn gemaakt met een deeg van amandelmeel, kokosmeel, psylliumvezel poeder, bakpoeder, kokosolie, amandelmelk en eieren. Ze worden gevuld met een rode pesto van zongedroogde tomaten, basilicumblaadjes, pijnboompitten, olijfolie, knoflook en zout. Probeer dit eenvoudige en smaakvolle recept vandaag nog!
Snel, simpel en onweerstaanbaar
Deze mozzarella balletjes zijn binnen enkele minuten klaar en zien er fantastisch uit. Rol de balletjes in pesto, voeg wat rode pepervlokken en verse kruiden toe en je hebt een kleurrijke, smaakvolle snack. Bovendien zijn ze vegetarisch en passen ze in een gezonde levensstijl. Serveer ze op een borrelplank of als onderdeel van een feestelijk buffet.
Krijg een persoonlijk Koolhydraatarm weekmenu met 1001+ heerlijke recepten!
Stop met crashdiëten, strenge regels en eindeloos calorieën tellen.
Start vandaag nog met op maat gemaakte koolhydraatarm-weekmenu’s. Vol met lekkere vervangers voor brood, chips, patat en koekjes.
Wil je afvallen, gezonder eten of gewoon meer energie gedurende de dag?
Jouw persoonlijke plan sluit perfect aan op jouw doel én is makkelijk vol te houden.
Mini mozzarella balletjes met pesto zijn niet alleen lekker, maar ook veelzijdig. Serveer ze met vers brood, crackers of als topping op een frisse salade. Deze hapjes geven een mediterrane sfeer aan elke gelegenheid en zijn een gegarandeerde hit. Probeer ze zelf en laat je verrassen door de smaakcombinatie van romige kaas en kruidige pesto.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner krijg je dagelijks inspirerende ideeën voor snelle en voedzame recepten, zodat je zonder moeite gevarieerd en gezond kunt eten. Zo wordt kiezen én koken een stuk eenvoudiger.
Veelgestelde vragen over Mini Mozzarella Balletjes met Pesto
Zijn deze mozzarella balletjes met pesto geschikt voor een koolhydraatarm dieet?
Ja, deze snack bevat nauwelijks koolhydraten. Mozzarella bestaat vooral uit eiwitten en vetten, en pesto bevat gezonde vetten uit olijfolie en pijnboompitten. Een perfecte keuze voor een koolhydraatarm of mediterraan eetpatroon.
Hoe lang kan ik mozzarella balletjes met pesto bewaren?
Je kunt ze tot 2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Roer ze voor het serveren even door zodat de pesto opnieuw goed verdeeld is. Serveer ze koel, maar niet ijskoud, voor de beste smaak.
Kan ik zelf pesto gebruiken of kopen?
Beide opties zijn prima. Zelfgemaakte pesto geeft een extra frisse en kruidige smaak, maar goede kant-en-klare groene pesto werkt ook uitstekend. Kies het liefst voor een variant met echte basilicum, pijnboompitten en olijfolie.
Welke mozzarella is het beste voor dit recept?
Mini mozzarella balletjes (bocconcini of ciliegine) zijn het meest geschikt omdat ze direct te gebruiken zijn en de perfecte snackformaat hebben. Grotere bollen mozzarella kun je in stukjes snijden als alternatief.
Waarmee kan ik deze snack serveren?
Ze zijn heerlijk op een borrelplank met tomaatjes, olijven, brood, crackers of prosciutto. Ook doen ze het goed als topping op salades of in een koude pastasalade voor een mediterrane twist.
Kan ik variëren met smaken?
Zeker. Je kunt rode pesto gebruiken voor een vollere smaak, extra chili toevoegen voor pit, of de balletjes afmaken met citroenrasp of Parmezaanse kaas. Ook kun je ze combineren met cherrytomaatjes op een prikker voor een caprese-stijl hapje.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
