Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 preien
- 8 plakjes gerookte Italiaanse ham
- 250 ml volle room
- 100 gram gemalen oude kaas
- 1 eetlepel arrowroot
- 1 eetlepel volle melk
- nootmuskaat
- peper, zout
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd het loof van de preien af en snijd de prei in 4 stukken (totaal 8 stukken).
- Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de prei stukjes in enkele minuten tot ze lichtbruin zijn. Voeg wat water toe en dek de pan af. Laat de prei nog ongeveer 10 minuten stomen.
- Haal de prei uit de pan (voorzichtig, heet) en rol ieder stukje prei in een plakje ham en leg ze in een ovenschaal. Bak 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de ham mooi bruin is.
- Begin ondertussen met de kaassaus. Breng de room in een steelpannetje zachtjes aan de kook. Meng in een klein kommetje wat volle melk met arrowroot tot een gladde massa zonder klontjes. Voeg dit mengsel toe aan de kokende room samen met de gemalen kaas. Roer goed door totdat de saus begint in te dikken.
- Haal de preischotel uit de oven en verdeel over 2 borden. Serveer met de kaassaus eroverheen.
- Koolhydraatarme prei ovenschotel met kaassaus
- Waarom prei en kaas een gouden combinatie is in deze prei ovenschotel
- Laat je inspireren door meer heerlijke koolhydraatarme ovenschotels:
- Arrowroot als natuurlijk bindmiddel: wat is het en hoe gebruik je het?
- Een slimme koolhydraatarme keuze
- Veelgestelde vragen over Koolhydraatarme Prei Ovenschotel met Kaassaus
Waarom prei en kaas een gouden combinatie is in deze prei ovenschotel
Prei en kaas vormen samen een heerlijke combinatie die in veel gerechten wordt gebruikt. De zachte, lichtzoete smaak van prei past perfect bij de hartige, volle smaak van gesmolten kaas. Vooral oude kaas geeft een diepe, rijke smaak die het gerecht extra karakter geeft. Of je het nu verwerkt in een ovenschotel, soep of saus, deze ingrediënten zorgen altijd voor een romig en smaakvol resultaat!
Laat je inspireren door meer heerlijke koolhydraatarme ovenschotels:
Arrowroot als natuurlijk bindmiddel: wat is het en hoe gebruik je het?
Arrowroot is een natuurlijk bindmiddel dat vaak wordt gebruikt als vervanger voor maïzena of bloem. Het is glutenvrij, neutraal van smaak en zorgt voor een mooie, romige saus zonder klontjes. Door arrowroot eerst te mengen met een beetje koude vloeistof, voorkom je klonteren en krijg je een perfect gebonden saus. Ideaal voor wie op zoek is naar een lichte en natuurlijke manier om sauzen en soepen te verdikken!
Een slimme koolhydraatarme keuze
Prei is een groente die rijk is aan vezels, vitaminen en mineralen, en helpt je spijsvertering en energie op peil te houden. Door het te combineren met ham en kaas ontstaat een gerecht dat zowel vullend als smaakvol is, zonder dat je veel koolhydraten binnenkrijgt. Het is een ideaal voorbeeld van hoe je met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten een maaltijd kunt maken die goed is voor je lichaam én je smaakpapillen. Deze ovenschotel bewijst dat gezond eten niet saai hoeft te zijn, maar juist verrassend verfijnd en luxe kan aanvoelen.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je het meeste uit je koolhydraatarme dieet haalt.
