Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 8 kippenbouten of -dijen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 bol mozzarella
- 10 olijven
- Gele en rode paprika
- 1 blik tomatensaus
- Basilicum (optie)
- Rozemarijn (optie)
- 1 theelepel chilipoeder (optie)
- 1 theelepel paprikapoeder (optie)
- Peper en zout
Aan de slag
- Meng de kip goed met de kruiden.
- Laat de kip in olijfolie marineren.
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Snijd de paprika in partjes.
- Leg de kip in een ovenschotel en voeg de tomatensaus, olijven en paprika toe.
- Doe de schotel 40 minuten in de oven op 160 graden.
- Snijd de mozarella in plakjes.
- Haal de schotel na 40 minuten uit de oven en leg de gesneden plakjes mozzarella op de schotel en doe de schotel nog 5 minuten in de oven.
- Bestrooi de schotel met verse kruiden naar keuze.
Waarom kip een gezonde en voedzame optie is na het sporten
Kip is een gezonde voedingsbron die rijk is aan eiwitten, vitamines en mineralen. Het is een populaire keuze voor mensen die een actieve levensstijl hebben en vooral na het sporten.
Eiwitten zijn essentieel voor het herstel en de groei van spieren na het sporten, en kip is een geweldige bron van eiwitten. Bovendien bevat kip weinig vet en koolhydraten, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die op zoek zijn naar een evenwichtige voeding. Kip bevat ook verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine B6, zink en fosfor, die belangrijk zijn voor een gezond immuunsysteem en de groei van weefsels. Kortom, kip is een voedzame en smakelijke optie na het sporten om te helpen bij spierherstel en -groei.
Waarom olijven een gezonde en smakelijke toevoeging zijn aan een keto dieet
Olijven zijn een uitstekende bron van gezonde vetten en antioxidanten, waardoor ze een gezonde voedingskeuze zijn, ook tijdens een keto dieet. Olijven bevatten onverzadigde vetzuren die kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het bevorderen van een gezonde hartfunctie.
Daarnaast zijn olijven rijk aan antioxidanten, zoals vitamine E en polyfenolen, die bescherming bieden tegen schade door vrije radicalen en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Bovendien bevatten olijven weinig koolhydraten, waardoor ze een ideale keuze zijn voor mensen die een keto dieet volgen. Olijven zijn veelzijdig en kunnen als gezonde snack worden gegeten of als ingrediënt worden toegevoegd aan salades, sauzen en andere gerechten om de voedingswaarde te verhogen.
