Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 500 gram kipdijfilet
- 10 ml olijfolie
- 100 gram geraspte kaas
- 130 gram roomkaas
- 50 gram groene jalapeno pepers
- 30 gram bacon
- Zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Snijd de bacon in kleine stukjes en bak totdat de bacon knapperig is. Leg de bacon apart.
- Snijd de kip in blokjes en bak deze in de olijfolie rondom bruin met zout en peper.
- Meng ondertussen in een kommetje de roomkaas, 50 gram geraspte kaas en klein gesneden jalapeno’s.
- Vet een ovenschaal in en verspreid hierin de kipdijfilet blokjes.
- Verspreid vervolgens het roomkaas mengsel over de kip en maak het af met 50 gram geraspte kaas en gebakken bacon. Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden voor 20 minuten.
Ontdek de pittige smaak en gezondheidsvoordelen van jalapeño pepers!
Jalapeño pepers zijn een veelgebruikte smaakmaker in verschillende gerechten vanwege hun pittige smaak en veelzijdigheid. Ze zijn oorspronkelijk afkomstig uit Mexico en worden nu wereldwijd gebruikt in diverse keukens.
Naast hun pittige smaak, zijn jalapeño pepers ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamine C en capsaïcine. Capsaïcine heeft een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van ontstekingen en het verlagen van de bloeddruk. Het kan ook helpen bij het afvallen, omdat het de stofwisseling kan verhogen en het hongergevoel kan verminderen.
Kipdijfilet: een gezondere en smaakvollere keuze dan kipfilet!
Kipdijfilet is een gezondere keuze dan gewone kipfilet vanwege het hogere vetgehalte en de rijkere smaak. Het bevat meer essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, zink en vitamine B6.
Bovendien is kipdijfilet veel malser en sappiger dan kipfilet, waardoor het perfect is voor het bereiden van diverse gerechten zoals deze ovenschotel. Het is een geweldige bron van hoogwaardige eiwitten en kan worden opgenomen in een koolhydraatarm dieet voor een gezonde en evenwichtige maaltijd.
