Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 12 kleine champignons
- 100 gram roomkaas
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 50 gram geraspte kaas
- olijfolie
- zout en peper naar smaak
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de paddenstoelen schoon: Verwijder de steeltjes van de champignons en houd ze apart. Maak de hoedjes schoon met een vochtige doek.
- Bereid de vulling: Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook 2-3 minuten tot ze zacht en geurig zijn. Snijd ondertussen de paddenstoelsteeltjes fijn en voeg ze toe aan de pan. Bak dit mengsel nog 5 minuten, zodat het wat vocht verliest en lekker bruin wordt. Laat het mengsel iets afkoelen.
- Meng de roomkaas: Meng in een kom de roomkaas met het ui knoflook paddenstoelenmengsel. Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Vul de paddenstoelen: Vul de champignonhoedjes met het roomkaasmengsel. Zet ze op een bakplaat.
- Afwerken met kaas: Bestrooi de gevulde paddenstoelen met de geraspte kaas.
- Bakken: Bak de gevulde paddenstoelen 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat ze goudbruin en door en door warm zijn.
- Serveren: Serveer de gevulde champignons meteen, eventueel met een beetje extra peper of verse kruiden eroverheen.
- Koolhydraatarme gevulde champignons met roomkaas
- Wat zijn gevulde champignons en waarom zijn ze zo’n slimme keuze voor een gezonde maaltijd
- Ben je fan van hartige, aardse smaken die moeiteloos passen in allerlei gezonde gerechten? Neem dan zeker een kijkje bij onze andere recepten met champignons:
- Hoe werken champignons in je lichaam en waarom voelen ze zo verzadigend en voedzaam
- Waarom gevulde champignons ideaal zijn voor een snelle, gezonde snack of maaltijd
- Veelgestelde vragen over Gevulde Champignons
Wat zijn gevulde champignons en waarom zijn ze zo’n slimme keuze voor een gezonde maaltijd
Gevulde champignons zijn een perfecte optie voor wie op zoek is naar een lichte, maar toch bevredigende maaltijd. Deze kleine paddenstoelen fungeren als eetbare kommetjes voor een smaakvolle vulling, waardoor ze niet alleen praktisch maar ook visueel aantrekkelijk zijn. De combinatie van de romige roomkaas, de gekarameliseerde ui en knoflook, en de natuurlijke umami van de champignons zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Champignons zijn rijk aan vezels, vitamine D en antioxidanten die je lichaam ondersteunen, terwijl ze ook laag in calorieën zijn. Door de toevoeging van geraspte kaas krijgt het gerecht een extra rijke en hartige smaak die het geheel compleet maakt, perfect voor een gezonde snack of een licht voorgerecht.
Ben je fan van hartige, aardse smaken die moeiteloos passen in allerlei gezonde gerechten? Neem dan zeker een kijkje bij onze andere recepten met champignons:
Hoe werken champignons in je lichaam en waarom voelen ze zo verzadigend en voedzaam
Deze Koolhydraatarme gevulde champignons bieden een mooie balans tussen gezonde vetten, vezels en eiwitten. De roomkaas zorgt voor een romige, verzadigende textuur, terwijl de paddenstoelen zelf een goede bron van vezels en voedingsstoffen zijn. De ui en knoflook dragen bij aan een gezonde spijsvertering, dankzij hun anti inflammatoire en ontstekingsremmende eigenschappen. Omdat het gerecht relatief laag in koolhydraten is, blijft je bloedsuiker stabiel en zul je je langer energiek en verzadigd voelen. De geraspte kaas maakt de bovenkant lekker krokant en voegt een hartige smaak toe die het gerecht nog bevredigender maakt. Het is een maaltijd die niet alleen goed voor je lichaam is, maar ook een luxe beleving biedt zonder te zwaar te zijn.
Waarom gevulde champignons ideaal zijn voor een snelle, gezonde snack of maaltijd
Deze Koolhydraatarme gevulde champignons zijn ideaal voor drukke dagen waarop je iets snel en voedzaam op tafel wilt zetten. De ingrediënten zijn eenvoudig en je hebt ze in een handomdraai klaar, wat het een perfecte optie maakt voor een snelle lunch of snack. Omdat de champignons lekker vullend zijn en je lichaam lang van energie voorzien, kun je ze ook prima als avondmaaltijd eten. Ze zijn makkelijk mee te nemen voor onderweg en kunnen zelfs vooraf worden bereid en opgewarmd, waardoor ze perfect zijn voor meal prepping. Dit gerecht biedt niet alleen gemak, maar ook een fantastische smaakbeleving die je niet snel zult vergeten.
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je zonder moeite een voedzame, koolhydraatarme leefstijl volhoudt. Zo maak je altijd de juiste keuzes en geniet je zonder stress van gezonde maaltijden die bij je passen!
