Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 45 gram geraspte kaas
- 1 ei
- 100 gram gerookte zalm
- Handvol rucola
- 1 eetlepel zure room
- Komkommer in slierten
- 2 gedroogde tomaten
- Peper en zout
Aan de slag
- Verwarm het (mini) wafelijzer voor.
- Meng het ei met de geraspte mozzarella en kruid met wat zout en peper.
- Giet de helft van dit mengsel in het (mini) wafelijzer en wacht ongeveer 5 minuten tot de chaffle klaar is.
- Herhaal dit voor de tweede wafel.
- Leg een wafel op een bord en leg daar de zalm, komkommerslierten en gedroogde tomaten op.
- Daarop een eetlepel zure room en tenslotte de rucola en nog een wafel er bovenop.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
- koolhydraatarme zalm chaffle
- Een koolhydraatarme zalm chaffle die voelt als een lichte lunch
- Bekijk deze andere gerechten met zalm en ontdek hoe veelzijdig en zacht deze vis kan zijn:
- Zachte vetten en frisse tegenhangers
- Een klein gerecht met een groots gevoel
- Veelgestelde vragen over Zalm Chaffle met Rucola en Zure Room
Een koolhydraatarme zalm chaffle die voelt als een lichte lunch
Deze koolhydraatarme zalm chaffle laat zien hoe eenvoudig en toch bijzonder een gerecht kan zijn. De wafel van ei en kaas is zacht vanbinnen en licht krokant vanbuiten waardoor elke hap een fijne structuur heeft. Dat maakt het een prettige basis voor de frisse en romige toppings. De gerookte zalm voegt een zachte hartige diepte toe die het gerecht meer body geeft. Samen zorgen deze elementen voor een maaltijd die vult zonder zwaar te worden. Het is perfect voor momenten waarop je iets lekkers wilt dat ook goed voelt.
Bekijk deze andere gerechten met zalm en ontdek hoe veelzijdig en zacht deze vis kan zijn:
Zachte vetten en frisse tegenhangers
Zalm en zure room brengen een romige rijkdom die je lichaam een rustig verzadigd gevoel geeft. Deze zachte vetten helpen je energie gelijkmatig vrij te geven zodat je niet snel weer trek krijgt. De komkommer en rucola zorgen voor een frisse en knapperige tegenhanger die het geheel licht en levendig houdt. Gedroogde tomaat voegt daar een geconcentreerde zoete toets aan toe die alles in balans brengt. Zo ontstaat een smaakprofiel dat tegelijk fris en vol is. Dat maakt elke hap van deze koolhydraatarme zalm chaffle interessant en uitnodigend.
Een klein gerecht met een groots gevoel
Wat deze koolhydraatarme zalm chaffle zo aantrekkelijk maakt is de manier waarop alles samenkomt in één compacte maaltijd. Het voelt bijna als een broodje maar dan lichter en rijker van smaak. De verschillende lagen zorgen voor een speelse afwisseling van zacht romig en knapperig. Dat geeft je het gevoel dat je iets bijzonders eet terwijl het toch eenvoudig is. Het is zo’n gerecht dat je graag nog eens maakt omdat het snel en toch luxe aanvoelt. Precies wat je zoekt in een voedzame en fijne maaltijd.
Tip: Wil je dit soort hartige en lichte maaltijden makkelijker in je week laten terugkomen zonder steeds te hoeven plannen? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je in één oogopslag welke gerechten mooi aansluiten bij deze zalm chaffle zodat je moeiteloos een voedzaam en prettig eetritme behoudt.
