Koolhydraatarm romige karamelsiroop voor zoete momenten

Snack

Heerlijke zachte koolhydraatarme karamelsiroop met boter en room maken zonder slagroom? Dat kan zeker! Probeer dit gezonde recept voor een smaakvolle karamelsaus die vol zit met natuurlijke ingrediënten en minder suiker dan traditionele recepten.

Porties: 10

Bereidingstijd: 12 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 67kcal

Vetten 7g

Ingrediënten

• 55 gram roomboter
• 70 gram volle room
• 50 gram ery-bronze (bruine suiker of 75 gram erytritol)

Aan de slag

• Doe de boter en de suiker in een steelpan en zet het op middelhoog vuur. 
• Zodra het begint te borrelen start je met roeren gedurende 5 minuten.
• Zet het vuur laag en voeg de room toe. Blijf zachtjes roeren tot de karamelsiroop begint in te dikken, ongeveer 5 minuten.
• Haal de karamelsiroop van het vuur zodra hij lichtjes is ingedikt. Blijf regelmatig roeren tot hij op kamertemperatuur is.

Een romige karamelsiroop met een zacht karakter

Deze koolhydraatarme karamelsiroop met boter en room voelt als een warme omhelzing zodra je hem proeft. De roomboter en volle room zorgen samen voor een fluweelzachte structuur die langzaam over je tong glijdt. Dat romige mondgevoel geeft een gevoel van luxe en comfort, zelfs in kleine hoeveelheden. Tegelijk is de smaak diep en afgerond, waardoor je niet veel nodig hebt om een dessert of ontbijt bijzonder te maken. De combinatie van vetten en zoetigheid geeft je lichaam een rustige, gelijkmatige energie zonder pieken. Het is precies die balans die deze siroop zo fijn maakt om van te genieten.

Bekijk ook deze andere recepten met karamel en ontdek hoe deze warme zoete smaak in zoveel verschillende gerechten tot leven kan komen:

Paleo Gezouten Karamel Dadelsnacks,

Deze Paleo gezouten karamel dadelrepen zijn de ultieme zoete verwennerij, gemaakt met uitsluitend pure ingrediënten. Denk aan een zachte notenbodem, een romige karamellaag van dadels en amandelpasta en daarbovenop een glanzende laag pure chocolade, afgewerkt met een snufje zeezout. Ze zijn rijk, romig en precies in balans tussen zoet en zout, waardoor ze perfect zijn als dessert of als luxe tussendoortje. Het mooiste is dat ze vrij zijn van geraffineerde suiker en granen en volledig geschikt zijn binnen een Paleo leefstijl.

Keto Crème Brûlée

Deze keto crème brûlée is een romige, koolhydraatarme versie van het klassieke dessert, gemaakt met Griekse yoghurt, ei en zoetstof. Na het bakken en afkoelen krijgt het een knapperige karamellaag van erythritol of allulose. Perfect voor een keto vriendelijke traktatie!

Snickers koekjes koolhydraatarm

Laat je verleiden door de zoetheid van de karamel en chocolade met onze koolhydraatarme Snickers koekjes! Proef de crunch van de koekjes, de zoetheid van de karamel en de rijke smaak van de chocolade. Maak nu onze verrukkelijke Snickers koekjes volgens het koolhydraatarme recept.

Zoet genieten met een lichtere twist

Door te werken met ery bronze of erytritol krijgt deze koolhydraatarme karamelsiroop met boter en room zijn zoete karakter zonder dat het zwaar aanvoelt. Dat maakt hem vriendelijker voor je bloedsuikerspiegel en prettiger voor je energieniveau gedurende de dag. Je kunt daardoor onbezorgd genieten van iets zoets zonder dat loom gevoel achteraf. De warme karamelsmaak blijft vol en rond, waardoor je niets mist aan beleving. Het is een mooie manier om jezelf te verwennen en toch trouw te blijven aan een bewuste leefstijl. Zo voelt elk lepeltje als een klein moment van zorg voor jezelf.

Klein detail met groot effect

Een beetje van deze koolhydraatarme karamelsiroop met boter en room kan een heel gerecht naar een hoger niveau tillen. Over yoghurt, pannenkoeken of een stukje cake brengt hij niet alleen zoetheid, maar ook diepte en warmte. De zachte, stroperige textuur maakt alles wat hij raakt net iets rijker en voller. Dat geeft je eten een huiselijke, bijna troostende uitstraling. Juist omdat de smaak zo geconcentreerd en rond is, heb je maar weinig nodig om een groot effect te creëren. Zo wordt iets eenvoudigs ineens iets om echt van te genieten.

Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!

Met onze persoonlijke weekmenu’s geniet je gewoon van chips, chocolade en versgebakken koekjes.

Maar dan 100% Koolhydraatarm-proof!

Klaar om te ontdekken hoe lekker Koolhydraatarm kan zijn?

Ontdek alle recepten

Tip: Wil je vaker genieten van dit soort zoete verwenmomenten zonder het gevoel dat je uit balans raakt? Met onze Gezonde Maaltijdplanner combineer je makkelijk voedzame maaltijden met kleine traktaties zoals deze karamelsiroop zodat je elke dag een fijne en ontspannen eetstructuur behoudt