Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 800 gram gehakt
- 25 gram knabbelspek
- 1 ei
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine ui
- 10 gram sambal oelek
- 25 ml zoute sojasaus
- Snufje gemberpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 30 gram suikervrije ketchup (Heinz)
Satésaus
- 100 gram 100% pindakaas
- 30 gram suikervrij ketchup (Heinz)
- 15 ml zoute sojasaus
- 10 gram sambal oelek
- 1 gram teentje knoflook
- 10 gram bruine suikervervanger
- Snufje gember poeder
- Snufje zout
- 150 ml water
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng in een kom het gehakt met het gecrushte knabbelspek, ei, knoflook, fijn gesneden ui, sambal oelek, 15ml sojasaus, gemberpoeder, zout en peper.
- Kneed dit tot een egaal geheel en plaats dit in een cake vorm. Druk het goed aan. Meng in een kommetje 30 gram ketchup met 10ml sojasaus en een snufje gemberpoeder en bestrijk het gehaktbrood hiermee.
- Plaats het gehaktbrood in de oven voor 45 minuten. Haal voor de laatste 10 minuten het gehaktbrood uit de cake vorm zodat ook de zijkanten mooi bruin worden.
- Maak ondertussen de pindasaus door de pindakaas, ketchup, sojasaus, sambal oelek, geperst knoflook teentje, bruine suikervervanger en snufje gemberpoeder te mengen in een pannetje. Voeg hier water aan toe totdat je de juiste consistentie hebt voor de pindasaus.
- Breng eventueel verder op smaak met zout. Serveer de saus over het gehaktbrood.
Wat houd 100% pindakaas in?
100% pindakaas is gemaakt van 100% pure gemalen pinda’s, zonder toevoeging van suikers, zouten of conserveermiddelen. Dit maakt het een gezonde en koolhydraatarme optie voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde levensstijl.
Pindakaas bevat gezonde vetten, eiwitten en vezels, die belangrijk zijn voor het behoud van een gezonde bloedsuikerspiegel en de regulatie van de spijsvertering. Bovendien kan het eten van pindakaas helpen om hongergevoelens te verminderen en de verzadiging te vergroten, waardoor het een perfecte snack is tijdens een koolhydraatarm dieet. Het is ook een rijke bron van vitamine E, magnesium en antioxidanten, die bijdragen aan de algehele gezondheid en het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Kortom, 100% pindakaas is een gezonde en smakelijke toevoeging aan elk dieet, vooral voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
Waarom gehakt zo gezond is en ideaal voor jou dieet
Gehakt is een gezonde en koolhydraatarme bron van eiwitten, die essentieel zijn voor de opbouw en het herstel van spieren. Het bevat ook gezonde vetten, vitamines en mineralen, zoals ijzer en zink, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid. Het vult ook heel erg dus je hebt uren nadat je deze maaltijd heb gegeten nog steeds geen honger gevoel.
