Geniet van Keto tortilla's van amandelmeel. Deze heerlijke tortilla's zijn gemaakt van amandelmeel, psyllium vezels, olijfolie, warm water en een snufje zeezout. Perfect voor een koolhydraatarm dieet. Probeer dit eenvoudige en smaakvolle recept voor Keto tortilla's vandaag nog!
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 196kcal
Eiwitten 6g
Koolhydraten 11g
Vetten 15g
Ingrediënten
- 240 gram amandelmeel
- 50 gram psyllium vezels
- 1 eetlepel olijfolie
- 240 ml warm water (niet kokend)
- ¼ theelepel zeezout
Aan de slag
- Meng de amandelmeel, psylliumvezels en het zout goed door elkaar.
- Strooi een beetje amandelmeel op je werkblad en leg het deeg erop. Giet de olijfolie beetje bij beetje bij het deeg en kneed het deeg tot een deegbal. Snijd het deeg in 4 gelijke stukken.
- Neem 1 stuk deeg en leg er een vel bakpapier op zodat je deze met een deegroller plat kunt rollen tot een dunne tortilla. Herhaal dit met de andere 3 stukken.
- Leg een rond dessertbord op de tortilla en snijd met een mes de kanten rondom af tot je een mooie tortillavorm hebt.
- Verhit een anti-aanbak koekenpan op een middelhoog vuur. Vet het lichtjes in met olijfolie. Leg de tortilla in de pan en bak 2-3 minuten aan de ene kant en daarna aan de andere kant.
- Herhaal dit tot alle tortilla’s gebakken zijn.
Gezonde Keuze: Amandelmeel voor een Koolhydraatarm Dieet
Amandelmeel is een uitstekende keuze tijdens een koolhydraatarm dieet vanwege verschillende redenen. In tegenstelling tot gewoon meel bevat amandelmeel minder koolhydraten en meer voedingsvezels, wat kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van een langdurig verzadigd gevoel.
Bovendien is amandelmeel rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vitamines, zoals vitamine E en magnesium. Het kan ook bijdragen aan het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte en het verbeteren van de hartgezondheid. Amandelmeel kan worden gebruikt als een voedzaam alternatief in bakrecepten, waardoor je kunt genieten van heerlijke lekkernijen zonder de koolhydraten van gewoon meel.
