Keto pizza van amandelmeel

Diner
Geniet van een heerlijke, koolhydraatarme pizza die perfect past bij je keto-dieet met dit recept voor pizza! Deze pizza's worden gemaakt van amandelmeel, waardoor ze niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens gezond en voedzaam. In plaats van traditionele pizzabodems die vol zitten met koolhydraten, bieden wij een smakelijke en gezonde alternatief.
Porties: 2

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 271kcal
Eiwitten 18g
Koolhydraten 8g
Vetten 17g

Ingrediënten

  • 60 gram lupinemeel
  • 40 gram amandelmeel
  • 0,5 theelepel zout
  • 0,5 theelepel xanthan gum
  • 2 gram droge gist
  • 10 gram olijfolie

Aan de slag

  • Voeg al de droge ingrediënten samen in een grote mengkom en meng door elkaar. 
  • Voeg het water en de olie toe en begin te mengen met een houten lepel.
  • Zodra het deeg samenkomt, kneed je het ongeveer 10 minuten met de hand of 5 minuten met de mixer. Als het deeg te droog aanvoelt, voeg dan een eetlepel water toe en kneed verder.
  • Vorm het deeg tot een bal en laat het, in een plastic kom afgedekt met een theedoek, rijzen.
  • Voeg je toppings toe naar keuze.
  • Verwarm je oven op 180 graden.
  • Zet de pizza voor 10-15 minuten tot de pizza bruin kleurt.

Lupinemeel: Een Gezonder Alternatief voor Gewoon Meel

Lupinemeel, gemaakt van gemalen lupinebonen, is een gezonder alternatief voor gewoon meel. Het heeft een hoger eiwitgehalte en minder koolhydraten, waardoor het ideaal is voor een koolhydraatarm dieet. Het is ook rijk aan vezels en glutenvrij, waardoor het geschikt is voor een gezonde spijsvertering en mensen met glutenintolerantie.

Lupinemeel is een gezond alternatief voor gewoon meel. Met meer eiwitten en minder koolhydraten is het ideaal voor een koolhydraatarm dieet. Het bevat ook vezels en is glutenvrij, waardoor het goed is voor de spijsvertering en geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

2 gedachten over “Keto pizza van amandelmeel”

    • Beste Rianne,

      Bedankt voor je vraag! Het lijkt erop dat er een misverstand is ontstaan in het recept op bladzijde 115 van het budget boek, aangezien er geen specifieke hoeveelheid water is vermeld voor de lupinemeel pizza. Om een goed pizzadeeg te krijgen, kun je ongeveer 60% van het totale gewicht aan meelsoorten als richtlijn nemen voor de hoeveelheid water. In het geval van het recept met 60 gram lupinemeel en 40 gram amandelmeel, zou je ongeveer 60 gram water kunnen proberen.

      Het is echter belangrijk op te merken dat de exacte hoeveelheid water kan variëren afhankelijk van factoren zoals de luchtvochtigheid en de consistentie van het deeg. Het is daarom verstandig om het water geleidelijk toe te voegen tijdens het mengen totdat je een soepel deeg krijgt dat gemakkelijk te hanteren is.

      Ik hoop dat dit helpt! Als je nog meer vragen hebt of hulp nodig hebt met het recept, sta ik graag voor je klaar. Veel succes en geniet van je lupine pizza!

      Met vriendelijke groeten,
      Thijs van Gezonderecepten.nl

      Beantwoorden

Plaats een reactie

Rating recept