Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet
- 85 gram naturel pindakaas ongezoet
- 10 gram limoensap (1 limoen)
- 2 eetlepels Steviala Frost
- 30 gram sojasaus
- 20 gram suikervrije ketchup
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- Eventueel wat water
- 300 gram bloemkoolrijst
- Optie: wok groenten
Aan de slag
- Laat de satéprikkers weken in water.
- Snijd de kipfilet in blokjes van circa 2 centimeter.
- Rijg de kipfiletblokjes aan de satéprikkers.
- Verwarm de grilllpan en grill de saté gedurende circa 8 minuten rondom goudbruin en gaar.
Pindasaus
- Meng pindakaas, steviala frost, sojasaus ketchup look, gember en het sap van de limoen in een pan.
- Breng al roerende aan de kook tot er een saus ontstaat. Voeg eventueel wat extra water toe als de pindasaus te dik is.
- Bak de bloemkoolrijst heel kort in een pan en serveer de kipsaté met pindasaus.
Gezonde Voordelen van Zelfgemaakte Pindasaus voor een Keto Dieet
Zelfgemaakte pindasaus biedt talrijke gezondheidsvoordelen tijdens een keto dieet in vergelijking met kant-en-klare sauzen uit de winkel. Het zelf bereiden van pindasaus stelt je in staat om de ingrediënten volledig onder controle te hebben, wat resulteert in een saus zonder toegevoegde suikers, conserveermiddelen of ongezonde oliën.
Door te kiezen voor natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suikers en het gebruik van gezonde oliën zoals kokosolie of avocado-olie, kun je genieten van de volle smaak van pindasaus zonder de negatieve effecten op je keto dieet. Bovendien biedt zelfgemaakte pindasaus een hoger gehalte aan voedingsstoffen, zoals gezonde vetten en eiwitten, terwijl het koolhydraatgehalte laag blijft. Door zelf pindasaus te maken, kun je niet alleen je smaakpapillen verwennen, maar ook profiteren van de gezondheidsvoordelen die passen bij je keto dieet.
