Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 60 gram amandelmeel
- 40 gram hazelnootmeel
- 130 gram hazelnootpasta
- 25 gram erythritol
- 1 eetlepel chiazaad
- mespunt zout
- 100 gram witte keto chocolade
- handje hazelnoten
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe het chiazaad in ongeveer 3 lepels water en laat dit even weken.
- Meng het amandelmeel, het zout, de erythritol en de lichtjes gesmolten hazelnootpasta in een kom.
- Voeg het geweekte chiazaad toe en kneed dit tot een bal
- Pluk stukjes van het deeg en maak er kleine balletjes van. Druk deze plat en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Vorm 10 tot 12 mooie ronde koekjes.
- Bak de boekjes gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- Smelt ondertussen de witte chocolade au bain marie. Als de koekjes zijn afgekoeld, leg er dan een beetje witte chocolade op met een hazelnoot.
- keto chocolade koekjes met hazelnoot
- Een onweerstaanbare snack voor tussendoor
- Ontdek nog meer onweerstaanbare keto koekjesrecepten die gezond én heerlijk zijn:
- Krachtige ingrediënten voor energie en verzadiging
- Luxe smaak in een klein chocolade koekje
- Veelgestelde vragen over Keto Chocolade Koekjes met Hazelnoot
Een onweerstaanbare snack voor tussendoor
Deze keto chocolade koekjes met hazelnoot laten zien dat gezond en lekker hand in hand kunnen gaan. Het gebruik van amandel en hazelnootmeel zorgt voor een romige, nootachtige smaak die bij elke hap naar voren komt, terwijl de gezonde vetten en eiwitten je langdurig verzadigen. Dankzij de lage hoeveelheid koolhydraten kun je genieten zonder dat je je energieniveau uit balans brengt. De witte keto chocolade en de stukjes hazelnoot geven een subtiele crunch en een zoete toets, waardoor elk koekje een klein feestje in je mond wordt. Het is een snack die zowel voldoening als plezier biedt, perfect voor een drukke middag of als beloning na een actieve dag.
Ontdek nog meer onweerstaanbare keto koekjesrecepten die gezond én heerlijk zijn:
Krachtige ingrediënten voor energie en verzadiging
Wat deze koekjes zo bijzonder maakt, is de slimme combinatie van voedzame ingrediënten. Chiazaad voegt een lichte textuur toe en ondersteunt een langdurig vol gevoel, terwijl hazelnootpasta een romige smaak en gezonde vetten levert. Amandel en hazelnootmeel zorgen niet alleen voor structuur, maar ook voor een rijke, nootachtige basis die je lichaam energie geeft. Deze mix van eiwitten, gezonde vetten en vezels maakt de koekjes tot een snack die je langzaam laat genieten en je helpt om energiek te blijven tussen maaltijden door. Zo wordt verantwoord snacken een waar genot.
Luxe smaak in een klein chocolade koekje
De witte keto chocolade en de hele hazelnoten bovenop maken van deze koekjes een ware traktatie. Het contrast tussen de zachte, nootachtige basis en de krokante topping zorgt voor een mooie balans in textuur en smaak. Elk koekje voelt daardoor rijk en luxe, terwijl het toch gezond blijft. Deze koekjes zijn perfect voor wie zichzelf wil verwennen zonder schuldgevoel, en laten zien dat een gezonde snack allesbehalve saai hoeft te zijn. Met dit recept tover je een eenvoudig moment om in een smaakvolle ervaring die je keer op keer wilt herhalen.
Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je moeiteloos gezonde keuzes maakt en gevarieerd blijft eten. Zo houd je je energie op peil, bespaar je tijd in de keuken en wordt gezond leven een stuk eenvoudiger en leuker!
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
