Dessert | Snack

Keto Brownies zijn een heerlijk laag-koolhydraat dessert gemaakt met amandelmeel, cacaopoeder, eieren, gesmolten boter en stevia als zoetstof. Het beslag wordt gemengd, in een vorm gegoten en in 25 minuten gebakken op 180°C. Na afkoelen snijd je ze in stukjes voor een smeuïge, chocoladeachtige traktatie zonder suiker.

Porties: 12

Totale tijd: 40 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 154kcal

Eiwitten 3.5g

Koolhydraten 1.1g

Vetten 14.6g

Ingrediënten

• 2 eieren
• 120 ml stevia (of 80-100 gram, afhankelijk van de gewenste zoetheid)
• 40 gram cacaopoeder
• 120 gram amandelmeel
• 1⁄2 eetlepel bakpoeder
• 1 eetlepel vanille-extract
• 120 gram gesmolten boter
• Optioneel: suikervrije chocoladedruppels voor extra smaak

Aan de slag

• Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Vet een bakvorm in of bekleed

  deze met bakpapier.
• Voeg 2 eieren, 120 ml stevia, 40 gram cacaopoeder, 120 gram amandelmeel, 1⁄2

  eetlepel bakpoeder, en 1 eetlepel vanille-extract toe aan een kom. Meng goed

  door elkaar.
• Smelt 120 gram boter en voeg deze toe aan het mengsel. Roer het goed door totdat

  je een glad beslag hebt.
• Optioneel: voeg wat suikervrije chocoladedruppels toe aan het beslag voor extra

  smaak.
• Giet het beslag in de bakvorm en strijk het gelijkmatig uit.
• Bak de brownies 25 minuten in de voorverwarmde oven. Gebruik een satéprikker

  om te testen of de brownies gaar zijn (deze moet er schoon uitkomen).
• Laat de brownies goed afkoelen voordat je ze in stukjes snijdt. Dit zorgt voor de

  beste textuur.
• Serveer en geniet van je heerlijke, keto-vriendelijke brownies!

Waarom keto brownies perfect zijn voor een koolhydraatarm dieet

Keto brownies zijn een heerlijke traktatie voor iedereen die koolhydraatarm wil eten zonder in te leveren op smaak. Door amandelmeel en stevia te gebruiken in plaats van traditionele meel- en suikerproducten, blijven deze brownies laag in koolhydraten en geschikt voor een keto-levensstijl. Perfect als snack of toetje zonder schuldgevoel!

Tips voor de perfecte keto brownies

Voor de beste textuur is het belangrijk om de brownies goed te laten afkoelen voordat je ze snijdt. Zo krijgen ze een stevige, fudgy structuur. Wil je een extra chocoladeboost? Voeg dan suikervrije chocoladedruppels toe aan het beslag. Zo maak je deze gezonde lekkernij nog smaakvoller en onweerstaanbaar!