Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 6 groene asperges
- 1/2 burrata bol (Italiaanse verse kaas van koemelk)
- 200 gram rundersteak
- peper
- zout
- zongedroogde tomaten
Aan de slag
- Kook de groene asperges kort.
- Giet ze af.
- Bak de steak naar wens. Bestrooi met peper en zout.
- Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes.
- Serveer alles op het bord en leg de burrata kaas bovenop het warme gerecht.
- Bestrooi opnieuw met peper en zout en serveer de zongedroogde tomaatjes over het geheel.
Wat is burrata en wat zijn de gezonde voordelen ervan?
Burrata is een populaire en gezonde kaas die steeds meer liefhebbers heeft. Het is gemaakt van mozzarella en room, wat het een unieke en smeuïge smaak geeft. Bovendien bevat burrata veel proteïnen, calcium en gezonde vetten, wat het een uitstekende keuze maakt voor degenen die op zoek zijn naar een gezonde kaas in hun gerecht, bijvoorbeeld bij dit heerlijke asperge recept.
De gezonde voordelen van rundersteak tijdens een koolhydraatarm dieet.
Rundersteak is een gezonde en populaire eiwitbron, die perfect is voor degenen die volgen een koolhydraatarm dieet. Het bevat hoge niveaus van eiwitten, ijzer, vitaminen B12 en B6, en is laag in koolhydraten en vet.
Maar waarom is het speciaal om rundersteak te eten tijdens een koolhydraatarm dieet? Eiwitten zijn cruciaal voor het bouwen en onderhouden van spieren, en rundersteak is rijk aan eiwitten. Bovendien helpt een dieet dat hoog is in eiwitten en laag in koolhydraten om gewicht te verliezen, omdat het lichaam deze eiwitten gebruikt als brandstof in plaats van suikers.
