Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 400 gram kippendijen
- 10 gram roomboter
- 150 gram sperziebonen
- 1 puntpaprika
- 150 gram champignons
- 1 teentje knoflook
- 1 rode chilipeper
- 200 gram suikervrije groene curry saus (Rabeko)
- 50 ml kookroom
- Zout, peper en gemberpoeder naar smaak
Aan de slag
- Bak de kip in de roomboter rondom bruin en voeg daarna alle gesneden groente toe.
- Meng de curry saus met de room en voeg ook toe aan de pan.
- Breng verder zo nodig nog op smaak met zout, peper en een beetje gemberpoeder.
- Laat voor minimaal 10 minuten nog op laag vuur sudderen
Ontdek de gezonde voordelen van kippendijen tijdens een keto of koolhydraatarm dieet
Kippendijen zijn een geweldige optie voor mensen die een keto of koolhydraatarm dieet volgen. Ze zijn rijk aan eiwitten en laag in koolhydraten, wat betekent dat ze helpen om je spieren op te bouwen en je lichaam van energie te voorzien zonder dat je koolhydraten hoeft te eten. Kippendijen bevatten ook veel essentiële vitamines en mineralen, zoals ijzer, zink en vitamine B12, die kunnen bijdragen aan een gezond en evenwichtig dieet.
Kippendijen zijn ook een goede bron van gezonde vetten, die kunnen helpen om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en je een verzadigd gevoel te geven. Door kippendijen te bereiden op verschillende manieren, zoals grillen, bakken of braden, kun je genieten van een heerlijke maaltijd die zowel gezond als smakelijk is. Kortom, kippendijen zijn een gezonde en smakelijke optie voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
Sperziebonen: een gezonde toevoeging aan je dieet
Sperziebonen zijn niet alleen heerlijk, maar ook enorm gezond en worden beschouwd als een van de gezondste groenten. Ze zitten boordevol voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine K, foliumzuur en antioxidanten.
Bovendien zijn sperziebonen koolhydraatarm en bevatten ze weinig calorieën, waardoor ze een perfecte keuze zijn voor mensen die willen afvallen of een koolhydraatarm dieet volgen. Door regelmatig sperziebonen aan je dieet toe te voegen, kun je genieten van de gezondheidsvoordelen en smaak van deze heerlijke groente.
