Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 2 sneetjes koolhydraatarm brood (à 75 gram, Healthy Bakers)
- 2 eieren
- 30 ml ongezoete amandelmelk
- 1 theelepel kaneel
- 30 gram vanille kristalsuikervervanger (Steviala Kristal Sweet Vanille)
- 10 gram roomboter om in te bakken
Topppings
- 50 gram verse aardbeien
- Poedersuikervervanger naar smaak (Steviala Frost)
Aan de slag
- Kluts eerst de eieren en voeg hier de amandelmelk, kaneel en de vanille kristalsuikervervanger aan toe.
- Leg de koolhydraatarme boterhammen in dit mengsel en draai ze na 30 seconden om.
- Smelt vervolgens de roomboter in een pan en bak de boterhammen aan beide kanten goud bruin.
- Serveer de wentelteefjes met verse aardbeien en poedersuikervervanger naar smaak
Dit is waarom het heel belangrijk is om koolhydraatarm brood te gebruiken
Als je het recept voor gezonde koolhydraatarme wentelteefjes volgt, is het belangrijk om koolhydraatarm brood te gebruiken in plaats van gewoon brood. Dit komt omdat koolhydraatarm brood veel minder koolhydraten bevat dan gewoon brood, wat beter past bij een koolhydraatarm dieet. Bovendien heeft koolhydraatarm brood meestal een hoger eiwitgehalte en bevat het meer vezels, wat kan helpen om je langer vol te houden en de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Als je gewoon brood gebruikt in plaats van koolhydraatarm brood, kan dit leiden tot een hogere inname van koolhydraten en suikers, wat niet ideaal is voor een koolhydraatarm dieet. Bovendien kan het gebruik van gewoon brood leiden tot een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een snelle daling, wat kan leiden tot energiedips en verlangens naar meer koolhydraten. Als je dus het beste uit je koolhydraatarme dieet wilt halen, is het raadzaam om te kiezen voor koolhydraatarm brood.
Dit is hoe wentelteefjes zijn ontstaan
Wentelteefjes zijn een geliefd gerecht bij veel mensen over de hele wereld, vooral als ontbijt of brunch. Het gerecht is ontstaan als een manier om oud brood op te maken en het weer smakelijk te maken. In feite is het woord “wentelteefje” afgeleid van het Nederlandse woord “wentelen”, wat “draaien” betekent, en “teefje”, wat in dit geval “brood” betekent.
Het oorspronkelijke recept voor wentelteefjes was vrij eenvoudig en bestond uit het dompelen van oud brood in eieren en melk en vervolgens het bakken in boter. Na verloop van tijd werden er echter verschillende variaties op het basisrecept ontwikkeld, zoals het toevoegen van suiker, kaneel of fruit. Vandaag de dag zijn er vele verschillende manieren om wentelteefjes te maken en is het een heerlijk en voedzaam gerecht dat nog steeds populair is over de hele wereld.
