Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 60 gram amandelmeel
- 2 eieren
- 50 gram roomkaas
- 1 theelepel bakpoeder
- 20 gram cacaopoeder
- 20 gram kristalsuikervervanger (Steviala Kristal Sweet)
- 10 gram roomboter
Toppings
- 50 gram verse aardbeien
- 100 gram volle Griekse yoghurt
- Suikervrije sprinkles naar smaak (Steviala Rainbow Sprinkles)
- 15 gram suikervrije chocolate chips (Steviala Dark Chocolate Chips)
Aan de slag
- Meng in een kom het amandelmeel, de eieren, roomkaas, bakpoeder, cacaopoeder en de kristalsuiker vervanger tot een egaal pannenkoekenbeslag.
- Verwarm dan de roomboter in een pan en bak hier de pannenkoeken in.
- Serveer de pannenkoeken met de verse aardbeien, Griekse yoghurt, suikervrije sprinkles en chocolate chips.
Nog een aantal lekkere topping opties
Er zijn veel verschillende toppingcombinaties die je kunt uitproberen bij de gezonde koolhydraatarme chocolade pannenkoeken. Hieronder staan een aantal suggesties voor toppings die perfect passen bij dit heerlijke recept:
- Verse bosbessen, Griekse yoghurt en een snufje kaneel
- Plakjes banaan, pindakaas en Steviala Dark Chocolate Chips
- Suikervrije jam, kwark en gehakte amandelen
- Geroosterde kokosvlokken, Griekse yoghurt en Steviala Rainbow Sprinkles
- Suikervrije karamelsaus, slagroom en Steviala Dark Chocolate Chips
Met deze toppingcombinaties kun je je koolhydraatarme chocolade pannenkoeken naar een hoger niveau tillen en genieten van een heerlijk ontbijt of brunch zonder schuldgevoel. Vergeet niet om te experimenteren en je eigen unieke combinaties te bedenken!
Waarom er cacaopoeder word gebruikt in plaats van chocolade
In het recept voor gezonde koolhydraatarme chocolade pannenkoeken wordt cacaopoeder gebruikt in plaats van chocolade. Cacaopoeder is een gezondere optie omdat het minder suiker en vet bevat dan chocolade. Het bevat ook veel antioxidanten, flavonoïden en mineralen, zoals magnesium, ijzer en zink, die kunnen bijdragen aan een betere gezondheid.
