Wil je genieten van pizza zonder je schuldig te voelen over het overtreden van uw gezonde eetgewoonten? Probeer dan deze heerlijke Keto pizza! Gebruik verse groenten en biologische ingrediënten om uzelf de meest voedzame en smaakvolle pizza-ervaring te bieden. En het beste van alles? Je kunt het zelf thuis maken en er je eigen draai aan geven!
Porties: 1
Bereidingstijd: 45 minutenminuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 604kcal
Eiwitten 41g
Koolhydraten 5g
Vetten 46g
Ingrediënten
3eieren
50gramroomkaas
1,5theelepelbakpoeder
1eetlepelpsyllium vezels
Snufje zout, peper en Italiaanse kruiden
50grampizzasaus
30gramsalami
50gramgeraspte kaas
Verse basilicum
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Meng de eidooiers met de roomkaas, zout, peper en Italiaanse kruiden. Klop de eiwitten op tot stijve pieken.
Voeg dan de bakpoeder en psyllium vezels toe en klop nog een halve minuut.
Voeg het eidooier mengsel toe aan de eiwitten zonder al te veel volume te verliezen. Leg bakpapier in een taart/quiche vorm en verdeel het oopsie beslag in de vorm.
Bak de bodem in de oven totdat de bovenkant bruin is gekleurd.
Verdeel dan de pizzasaus, geraspte kaas en salami op de oopsie bodem en zet dit nog even in de oven totdat de kaas gesmolten is. Maak de pizza af met verse basilicum.
Pizza voor één, zonder in te leveren op het gevoel
Soms heb je gewoon zin in pizza, maar wil je wel dat het past bij je dag en je doelen. Deze keto pizza is precies daarvoor gemaakt, omdat hij het comfort van een warme, kaasachtige punt combineert met een bodem die licht aanvoelt. Doordat je hem voor één persoon maakt, is het ook meteen lekker overzichtelijk, geen restjes die blijven roepen vanuit de koelkast. Het is zo’n gerecht dat je makkelijk maakt op een avond waarop je iets snels wilt, maar wel met die echte pizza beleving. En het fijne is dat je hem heel eenvoudig je eigen draai kunt geven met toppings die jij lekker vindt.
Oopsie bodem als luchtige basis met veel eiwitten
De bodem op basis van eieren en roomkaas wordt luchtig en zacht, bijna wolkachtig, maar toch stevig genoeg om te beleggen. Door de eiwitten op te kloppen krijg je die lichte structuur die anders voelt dan een klassieke bodem, maar juist daardoor verrassend lekker is. Psyllium vezels helpen om alles net wat beter te binden en geven een prettiger “bite”, waardoor het geheel meer als een echte bodem aanvoelt. Tegelijk is dit een slimme manier om meer verzadiging te krijgen zonder extra koolhydraten. Met Italiaanse kruiden, zout en peper geef je de bodem al smaak, zodat de pizza vanaf de eerste hap goed in balans is.
Heerlijke low carb snack van gesmolten mozzarella en plakjes beef pepperoni, gekruid met Italiaanse kruiden, peper en zout. Gebakken in de oven tot ze knapperig zijn. Perfect als snelle keto snack of borrelhapje. Klaar in ongeveer 20 minuten.
Deze koolhydraatarme Bloemkoolpizza is een heerlijk licht en origineel alternatief voor de klassieke pizza. De bloemkoolplakken vormen een verrassend lekkere bodem, boordevol smaak en met een fijne bite. Afgetopt met Parmaham, rucola en Parmezaanse kaas krijg je een frisse, hartige maaltijd die nét even anders is. Ideaal als je zin hebt in iets gezonds maar toch comfortfood wil!
Geniet van een heerlijke, koolhydraatarme pizza die perfect past bij je keto-dieet met dit recept voor pizza! Deze pizza's worden gemaakt van amandelmeel, waardoor ze niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens gezond en voedzaam. In plaats van traditionele pizzabodems die vol zitten met koolhydraten, bieden wij een smakelijke en gezonde alternatief.
Saus, kaas en basilicum maken het pizzeria gevoel compleet
Pizzasaus zorgt voor die frisse tomatensmaak die perfect contrasteert met de romige bodem. Geraspte kaas smelt eroverheen tot een warme laag die alles bij elkaar trekt en dat typische comfortgevoel geeft. Salami brengt pit en zoutigheid, waardoor je met weinig ingrediënten toch een volle smaak krijgt. En dan verse basilicum, die maakt het af met een frisse, groene geur die de pizza ineens veel luxer laat smaken. Zo krijg je een pizza die rijk en bevredigend is, maar toch licht genoeg om je energiek te blijven voelen.
Wil je vaker zulke makkelijke en voedzame maaltijden maken zonder elke dag te hoeven nadenken? Met onze maaltijdplanner weet je precies wat je eet en wanneer, zodat gezond kiezen eenvoudig wordt. Meer informatie vind je via https://gezonderecepten.nl/lpa/maaltijdplanner-ga/
Ontvang direct een op maat gemaakt Koolhydraatarm weekmenu
En ontdek binnen 2 minuten welke voeding écht voor jou werkt!
Veelgestelde vragen over keto oopsie pizza
Is deze pizza echt keto en koolhydraatarm?
Ja, de bodem is gemaakt van eieren, roomkaas en psyllium vezels en bevat geen bloem of suiker. Daardoor blijven de koolhydraten laag en past deze pizza goed binnen een keto leefstijl.
Wat is een oopsie bodem precies?
Een oopsie bodem is een luchtige, eiwitrijke bodem op basis van opgeklopt eiwit en roomkaas. Hij is zachter dan een klassieke pizzabodem, maar geeft wel het fijne gevoel van een warme, belegde pizza.
Waarvoor dienen psyllium vezels in dit recept?
Psyllium vezels helpen de bodem beter te binden en geven meer structuur, waardoor hij minder kwetsbaar wordt. Ook zorgt het voor een prettigere bite, zodat de bodem meer als een echte basis aanvoelt.
Kan ik de salami vervangen door andere toppings?
Zeker. Je kunt kiezen voor ham, kip, tonijn of extra groenten zoals champignons of paprika. Houd het bij keto vriendelijke toppings, dan blijft de pizza koolhydraatarm.
Hoe voorkom ik dat de bodem inzakt?
Spatel het eidooiermengsel voorzichtig door het opgeklopte eiwit, zodat je zoveel mogelijk lucht behoudt. Laat de bodem daarna rustig bakken tot hij mooi bruin is, zodat hij stevig genoeg wordt om te beleggen.
Kan ik deze pizza bewaren en later opwarmen?
Je kunt hem bewaren, maar de oopsie bodem is het lekkerst vers. Als je toch wilt opwarmen, doe dat dan bij voorkeur in de oven of airfryer zodat hij weer wat droger en steviger wordt.
Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!
Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:
