Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
Bars:
- 100 gram gemalen noten (amandelen, walnoot en pecannoot)
- 25 gram (ongemalen) zonnebloempitten
- 1 eiwit
- 2 eetlepels Steviala Kristal Sweet Vanille
- 20 gram amandelboter
Topping:
- 100 gram Steviala White Chocolate Melties of suikervrije witte chocolade
- amandelschilfers
- gedroogde aardbeien
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Hak vervolgens de gemengde noten fijn. Voeg hier de zonnebloempitten en de suiker aan toe.
- Klop nu in een andere kom het eiwit volledig stijf. Schep daarna het notenmengsel door het opgeklopte eiwit en roer dit goed door.
- Vorm nu 4 granola bars van dit mengsel. Dit kan in een bakvorm voor repen, maar je kunt dit ook op een bakplaat met bakpapier zelf vormen.
- Plaats daarna de granola bars in de oven en bak voor 10 tot 15 minuten.
- Beleg de bars met je favoriete topping. Kies bijvoorbeeld voor gesmolten White Chocolate Melties. Je kunt ook andere suikervrije witte chocolade gebruiken, het liefst zonder kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose of maltitol. Daarna maak je de granola bars af met gedroogde aardbeien en amandelschaafsel.
Waarom granola bars ideaal zijn voor onderweg
Granola bars zijn enorm praktisch. Ze passen gemakkelijk in je tas, kruimelen nauwelijks en zijn direct klaar om te eten. Dit maakt ze ideaal voor onderweg, op het werk, na het sporten of als tussendoortje tijdens een drukke dag.
Daarnaast geven granola bars langdurige energie. Door de combinatie van noten, zaden en vezels blijf je langer verzadigd en voorkom je energiedips. In tegenstelling tot veel kant en klare snacks bevatten deze granola bars geen snelle suikers die zorgen voor een piek en daarna een dip.
Dit maakt deze granola bars zo gezond
De basis van deze gezonde granola bars bestaat uit noten zoals amandelen, walnoten en pecannoten. Deze noten zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels. Hierdoor ondersteunen ze een stabiele bloedsuikerspiegel en dragen ze bij aan een verzadigd gevoel.
Amandelen bevatten veel vitamine E en magnesium. Walnoten staan bekend om hun positieve effect op de hersenen en het hart. Pecannoten bevatten krachtige antioxidanten die helpen bij het beschermen van het lichaam tegen ontstekingen. Samen zorgen deze noten voor een voedzame snack die perfect past binnen een koolhydraatarm voedingspatroon.
Koolhydraatarme snack zonder concessies aan smaak
Veel mensen denken dat gezond eten ten koste gaat van smaak, maar dat is bij deze granola bars zeker niet het geval. Door het gebruik van pure ingrediënten en natuurlijke vetten hebben de bars een volle en rijke smaak. Ze zijn knapperig, licht zoet en enorm satisfying.
Omdat er geen geraffineerde suikers worden gebruikt, zijn deze granola bars geschikt voor mensen die bewust met hun koolhydraatinname omgaan of willen afvallen zonder streng dieet.
Bekijk hier nog 3 koolhydraatarme snacks:
Perfect voor een gezonde leefstijl
Gezonde granola bars passen moeiteloos binnen een gezonde leefstijl. Ze helpen je om verleidingen te weerstaan en maken het makkelijker om gezonde keuzes te maken, ook op drukke momenten. Door zelf granola bars te maken weet je precies wat erin zit en vermijd je onnodige toevoegingen.
Of je ze nu eet als ontbijt, tussendoortje of na het sporten, deze granola bars geven je energie en ondersteunen je doelen.
