Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 200 gram brie
- 40 gram gemengde noten bv. amandelmeelschaafsel en pijnboompitten
- 4 witlof struikjes
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel suikervrije honing (sweeet bee)
Aan de slag
- Verwarm de oven op 200°.
- Kook de witlof gaar.
- Laat de witlof in een zeef goed uitlekken.
- Snijd de brie in plakjes.
- Rooster de noten in een pan.
- Maak een dressing van de olijfolie, balsamicoazijn en de honing.
- Doe de witlof in een ovenschaal en leg daarover de plakjes brie.
- Bak dit in de oven tot de kaas is gesmolten. (10 min)
- Serveer de noten en de dressing over het geheel.
Dit is waarom witlof de ideale groente als jij gezonder probeert te leven.
Witlof is een veelzijdige groente die rijk is aan voedingsstoffen en bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Het bevat onder meer vitamine C, foliumzuur, kalium en vezels, die allen bijdragen aan een gezonde levensstijl. Witlof is ook een laag calorie- en vetgehalte, wat het ideaal maakt voor mensen die op hun gewicht willen letten.
Daarnaast is witlof ook goed voor de spijsvertering en helpt het bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Het is ook rijk aan antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en ziekten helpen voorkomen.
Waarom is het zo goed om noten in je recept te verwerken.
Noten zijn een uitstekende toevoeging aan een koolhydraatarm dieet. Ze bevatten veel gezonde vetten, eiwitten en vezels die helpen bij het onderhouden van een gezonde bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de spijsvertering.
De combinatie van het zachte, volle brie met de knapperige, smaakvolle noten en de verfrissende witlof creëert een perfecte balans van smaken en voedingsstoffen. Door de noten in het recept te verwerken, verhoogt je niet alleen het gezonde vet- en eiwitgehalte, maar voeg je ook extra smaak en textuur toe. Dus waar wacht je nog op? Probeer het witlof met brie en noten recept vandaag nog!
