Visschotel met asperges koolhydraatarm

 

Diner
Een heerlijk en gezonde visschotel vol met allerlei groenten. Door alle groenten te combineren kom je uit op een unieke smaak combinatie en gecombineerd met de vis kom je uit op een lekker en gezond recept. Probeer hem eens zou ik zeggen!
Porties: 2
Bereidingstijd: 35 minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 418kcal
Eiwitten 28g
Koolhydraten 28g
Vetten 21g

Ingrediënten

  • 250 gram kabeljauw
  • 500 gram groene asperges
  • 1 courgette
  • 1/2 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 rode paprika
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Aan de slag

  • Snijd de onderkant (ongeveer 2 cm) van de groene asperges af.
  • Neem de courgette en snijd hem in stukken van ongeveer 0,5 cm dik.
  • Snijd de ui in ringen en maak de knoflook schoon. De paprika mag in kleine stukjes gesneden worden.
  • Neem een grillpan en grill de groenten hierin zodat het grillstrepen krijgt.
  • Leg daarna alles in de ovenschotel en bestrooi met peper en zout.
  • Snijd de vis in stukken en leg ze in de ovenschotel
  • Leg de knoflook los in de ovenschaal en meng alle groenten door elkaar
  • Giet nog wat olijfolie over het geheel en bedek het met aluminiumfolie.
  • Zet nu in de oven gedurende 25 minuten tot dat de vis gaar is.

Waarom is kabeljauw een hele gezonde vissoort?

  • Rijk aan eiwitten en gezonde vetten: Kabeljauw bevat hoge hoeveelheden eiwitten en gezonde vetten zoals omega-3.
  • Laag in koolhydraten: Kabeljauw is een koolhydraatarme vissoort, wat het ideaal maakt voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarm dieet.
  • Bron van vitaminen en mineralen: Kabeljauw is rijk aan vitamine B12, selenium en fosfor, wat essentieel is voor een gezond lichaam.

Kabeljauw is een gezonde en smakelijke optie voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarm dieet. Het is rijk aan eiwitten en gezonde vetten, en bevat tegelijkertijd weinig koolhydraten. Daarnaast bevat het belangrijke vitaminen en mineralen die nodig zijn voor een gezond lichaam.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie