Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 700 gram riblappen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 30 ml olijfolie
- 30 gram tomaten puree
- 1,5 theelepel chilipoeder
- 1,5 theelepel kaneel
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel koriander
- 1 eetlepel garam masala
- 2 laurierblaadjes
- 100 ml water
Aan de slag
- Snijd de ui in ringen en de knoflook klein. Bak dit even aan in de olijfolie.
- Plaats hierop de riblappen. Voeg de kruiden toe en het water en meng goed.
- Laat de curry sudderen voor minimaal 3 uur op laag vuur, in de slowcooker of in de oven op 130 graden.
- Haal voor het serveren de laurierblaadjes eruit.
De gezondheids- en koolhydraatarme voordelen van riblappen
Riblappen zijn een mager stuk vlees dat veel gezondheidsvoordelen biedt. Het is een goede bron van eiwitten en ijzer, wat belangrijk is voor een gezond dieet. Bovendien is riblap een koolhydraatarm alternatief voor andere vleessoorten, waardoor het ideaal is voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
Riblappen bevatten weinig vet en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals zink, vitamine B12 en creatine. Deze voedingsstoffen kunnen helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren, het bevorderen van de immuunfunctie en het verlagen van de bloeddruk. Door riblappen te gebruiken in een koolhydraatarm dieet, kunt u genieten van de voordelen van eiwitten en ijzer zonder de overtollige koolhydraten die in andere vleessoorten voorkomen.
Waarom Thaise curry zo’n populaire en smaakvolle maaltijd is
Thaise curry is een populaire keuze in veel verschillende landen vanwege de unieke smaak en veelzijdigheid. Het is een combinatie van pittige, zoete en zure smaken, vaak gecombineerd met kruiden zoals kurkuma, gember en koriander. Bovendien bevat het vaak gezonde ingrediënten zoals groenten en mager vlees, waardoor het een voedzame en smakelijke keuze is voor een gezonde levensstijl.
