Geniet van een heerlijk suikervrij en koolhydraatarm dessert met dit panna cotta recept! De panna cotta is gemaakt met zoetstoffen en ingrediënten die laag zijn in koolhydraten, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het verstoren van uw dieet. De suikervrije panna cotta is zijdezacht en romig van textuur, met een heerlijke vanillesmaak die uw smaakpapillen zal verwennen. Het is perfect voor iedereen die een gezonde levensstijl nastreeft, maar nog steeds wil genieten van een heerlijk dessert.
Porties: 1
Bereidingstijd: 2 uur 30 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 232kcal
Eiwitten 2g
Koolhydraten 7g
Vetten 22g
Ingrediënten
- 70 ml slagroom
- 0,2 theelepel vanille extract
- 20 gram erythritol
- 2/3 blad gelatine
- Een paar bosbessen
- Witte keto chocolade
Aan de slag
- Week de gelatine blaadjes 5 minuten in koud water. Knijp ze daarna uit.
- Verwarm de slagroom zachtjes met het vanille extract.
- Zodra de room goed warm is, de gelatineblaadjes 1 voor 1 toevoegen.
- Voeg de bosbessen toe.
- Roer alles goed door, maar laat niet koken.
- Giet de room vervolgens af en laat voor 2 uur in de koelkast staan.
- Haal het uit de koelkast en garneer met extra bessen en keto chocolade voor een ‘finishing touch’.
Ontdek de vele gezondheidsvoordelen van bosbessen
Bosbessen zijn niet alleen heerlijk, maar ook zeer voedzaam. Ze zijn rijk aan antioxidanten, zoals anthocyanen, die kunnen helpen bij het beschermen van de cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
Bosbessen zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K en mangaan. Bovendien bevatten ze weinig calorieën en koolhydraten, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Bosbessen kunnen worden genoten als snack, toegevoegd worden aan smoothies of salades, of als ingrediënt in gezonde desserts en gebak.
