Geniet van een heerlijk ontbijt zonder schuldgevoel met de suikervrije keto pannenkoeken van amandelmeel! Gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en zonder toegevoegde suikers, zijn deze pannenkoeken perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezonde, koolhydraatarme levensstijl. Voeg vers fruit toe voor de extra frisse smaak.
Porties: 1
Bereidingstijd: 30 minuten
Voedingswaarden (per portie)
Calorieën 579kcal
Eiwitten 19g
Koolhydraten 6g
Vetten 57g
Ingrediënten
- 125 gram amandelmeel
- 2 eieren
- 100 ml ongezoet amandelmelk
- 1 theelepel bakpoeder
- Mespuntje zout
- 2 eetlepel gesmolten roomboter
- 0,5 eetlepel suiker erythritol
- 1 eetlepel vital greens
- 10 bosbessen
Aan de slag
- Meng eerst het amandelmeel en het bakpoeder samen in een kom.
- Voeg er dan de 2 eieren, het zout, de boter, het suiker erythritol en de melk aan toe.
- Mix tot slot de greens eraan toe.
- Verhit een pan en bak kleine pannenkoekjes in de pan.
- Leg aan 1 kant een vijftal bosbessen en laat langzaam meebakken.
- Draai de pannenkoekjes een paar keer om en bak tot het krokant is.
- Serveer met bosbessen en Griekse yoghurt.
