Koolhydraatarme wortelfrietjes met romige knoflook mayo dip

Snack

Deze Koolhydraatarme wortelfrietjes met romige knoflook mayo dip zijn een gezonde en smakelijke snack. De wortelfrietjes worden gekruid en krokant gebakken in de airfryer, terwijl de dip romig en vol van smaak is. Perfect voor een koolhydraatarme snack of bijgerecht!

Porties: 4

Totale tijd: 30 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 120kcal

Eiwitten 2g

Koolhydraten 10g

Vetten 9g

Ingrediënten

Voor de wortelfrietjes:

• 500 gram wortels, geschild en in frietvorm gesneden
• 1 eetlepels maïzena (cornstarch)
• 2 eetlepels olie (bijv. zonnebloem of olijfolie)
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 theelepels uienpoeder
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel cayennepeper (optioneel voor extra pit)
• 2 theelepels zout
• 1 theelepel zwarte peper

Voor de romige knoflook-mayo dip:

• 3 eetlepels mayonaise (koolhydraatarme variant)
• 1 theelepels citroensap
• 1 theelepels Dijonmosterd
• 1 theelepels knoflookpoeder
• ½ theelepels uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: snufje cayennepeper voor extra pit

Aan de slag

Krokante Wortelfrietjes:

• Snijd de wortels in dunne frietvorm: halveer in de lengte, snijd dan in smalle reepjes.
• Doe de wortelfrietjes in een grote kom en strooi de maïzena erover. Hussel goed zodat elk stukje een dun laagje krijgt.
• Voeg olie, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper (optioneel), zout en peper toe. Meng goed door zodat de frietjes gelijkmatig bedekt zijn.
• Verdeel de wortelfrietjes in een enkele laag in het airfryer mandje. Airfry op 200°C voor 15-20 minuten, schud halverwege even om voor een gelijkmatige krokantheid.
• Laat de frietjes de laatste 2 minuten op maximale temperatuur bakken voor een extra krokante bite.

Romige Knoflook-Mayo Dip:

• Meng de mayonaise, citroensap, en Dijonmosterd in een klein kommetje.
• Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, zout, en peper toe. Meng goed door.
• Optioneel: Voeg een snufje cayennepeper toe voor extra pit.
• Zet de dip een paar minuten in de koelkast om goed te laten trekken.

Serveer en Geniet:

• Serveer de krokante wortelfrietjes met de romige knoflook mayo dip erbij als snack of bijgerecht.

Krokante koolhydraatarme wortelfrietjes: een slimme en smaakvolle snack

Wie zegt dat frietjes niet gezond kunnen zijn? Deze wortelfrietjes zijn een perfect alternatief voor gewone aardappelfriet en brengen een natuurlijke zoetheid en bite met zich mee. Door ze te bakken in de airfryer worden ze heerlijk krokant zonder dat je veel olie nodig hebt, waardoor ze licht en verantwoord blijven. Wortels zitten boordevol vezels en vitamine A, wat niet alleen goed is voor je spijsvertering, maar ook bijdraagt aan een gezonde huid en ogen. Met de juiste kruiden krijgt iedere friet een diepe, hartige smaak die de natuurlijke zoetheid van de wortel prachtig aanvult. Het resultaat is een snack die je voldoening geeft zonder schuldgevoel.

Ontdek meer heerlijke koolhydraatarme snacks die snel, makkelijk en verrukkelijk zijn:

Koolhydraatarme tortilla chips met dip

Op zoek naar een heerlijke snack die ook nog eens koolhydraatarm is? Deze zelfgemaakte tortilla chips met dip zijn perfect om je honger te stillen zonder je dieet te verstoren. Met slechts een paar ingrediënten en een paar minuten in de keuken, kun je genieten van een heerlijk en gezond tussendoortje.

Koolhydraatarme tosti met kaas

Deze koolhydraatarme tosti is gemaakt met een zelfgebakken amandelmeelbroodje, gevuld met kaas en optioneel vleeswaren. Het wordt krokant gebakken in de pan voor een heerlijke, gezonde snack of lunch.

koolhydraatarme lupine soepstengels

Op zoek naar een gezonde snack die zowel lekker als voedzaam is? Probeer deze huisgemaakte koolhydraatarme lupine soepstengels! De soepstengels zijn gemaakt van lupinemeel en zijn vrij van kunstmatige kleurstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Ze zijn de perfecte aanvulling op uw soep, salade of gewoon als tussendoortje.

Romige knoflook mayo dip: een smaakvolle metgezel

Geen frietje is compleet zonder een dip, en deze romige knoflook-mayo voegt precies dat beetje extra toe. De combinatie van mayonaise, knoflookpoeder en een vleugje Dijonmosterd zorgt voor een rijke en volle smaak die perfect samengaat met de knapperige wortelfrietjes. Het mooie van deze dip is dat hij eenvoudig te maken is en volledig onder controle van jouw ingrediënten blijft, zonder onnodige suikers of conserveringsmiddelen. Door de frisse citroen en optionele cayenne krijgt de dip een subtiele pittigheid en frisheid, waardoor elke hap spannend en smaakvol blijft. Het is een kleine toevoeging die een groot verschil maakt bij je gezonde snackmoment.

Gezonde frietjes voor elke gelegenheid

Deze koolhydraatarme wortelfrietjes met knoflook mayo zijn ideaal als snack, bijgerecht of borrelhap. Ze laten zien dat gezond eten niet saai hoeft te zijn en dat je met een paar eenvoudige aanpassingen je favoriete comfortfood kunt transformeren. De combinatie van krokante textuur en romige dip maakt elke hap plezierig en bevredigend. Bovendien kun je dit recept makkelijk aanpassen: voeg extra kruiden toe, experimenteer met andere groentes of serveer de dip met meerdere snacks. Het resultaat is een veelzijdige, voedzame en onweerstaanbare traktatie waar iedereen van kan genieten.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken om gezond te koken en te snacken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat je kunt eten en wanneer, zodat je je favoriete koolhydraatarme recepten zonder stress op tafel zet. Zo houd je het koken overzichtelijk, bespaar je tijd en geniet je tegelijkertijd van voedzame en smaakvolle maaltijden.