Koolhydraatarme wafel met zalm en zure room

Lunch
Op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht dat perfect is voor een lichte maaltijd of als snack? Probeer dan eens onze koolhydraatarme wafel met zalm en zure room! De wafel is licht en luchtig van structuur, en heeft een heerlijke hartige smaak die perfect past bij de gerookte zalm en romige zure room.
Porties: 1
Bereidingstijd: 14 minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 241kcal
Eiwitten 23g
Koolhydraten 5g
Vetten 14g

Ingrediënten

  • 45 gram geraspte kaas
  • 1 ei
  • 100 gram gerookte zalm
  • Handvol rucola
  • 1 eetlepel zure room
  • Komkommer in slierten
  • 2 gedroogde tomaten
  • Peper en zout

Aan de slag

  • Verwarm het (mini) wafelijzer voor.
  • Meng het ei met de geraspte mozzarella en kruid met wat zout en peper.
  • Giet de helft van dit mengsel in het (mini) wafelijzer en wacht ongeveer 5 minuten tot de chaffle klaar is.
  • Herhaal dit voor de tweede wafel.
  • Leg een wafel op een bord en leg daar de zalm, komkommerslierten en gedroogde tomaten op.
  • Daarop een eetlepel zure room en tenslotte de rucola en nog een wafel er bovenop.

Wat zijn de gezonde voordelen aan zalm?

Zalm is een geweldige bron van gezonde vetten en eiwitten, die beide belangrijke voedingsstoffen zijn voor een keto dieet. Bovendien bevat zalm weinig koolhydraten, waardoor het een ideale voedingskeuze is voor mensen die een keto dieet volgen.

Naast gezonde vetten en eiwitten, is zalm ook rijk aan verschillende vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor een gezond lichaam, zoals vitamine D en selenium. Vitamine D is essentieel voor sterke botten en spieren, terwijl selenium belangrijk is voor de werking van het immuunsysteem. Door regelmatig zalm te eten als onderdeel van een keto dieet, kunnen mensen dus profiteren van een breed scala aan gezonde voedingsstoffen.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie

Rating recept