Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 100 gram zonnebloempitten of pijnboompitten
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 70 gram basilicum
- 100 ml olijfolie
- Gedroogde kruiden: peper, zout
- 1 plak parmaham of serranoham
- 1 tomatenschijfje
- 30 gram rucola
Aan de slag
- Maak je pesto: rooster 100 gram zonnebloempitten of pijnboompitten (of een mengeling) in een pan. Mix de noten met 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram verse basilicum, 100 milliliter olijfolie en peper en zout. Als de pesto lopender moet, doe ik er nog olijfolie bij.
- Neem een schelletje parmaham of serranoham (wat jij het lekkerst vindt) en leg in het midden 1 tomatenschijfje, 1 mozzerellaschijfje en kruid met peper en zout. Je kan er ook al wat pesto op smeren en een beetje rucola aan toevoegen.
- Vouw je vleesschelletje toe en besprenkel met olijfolie en verse basilicum. Je kan er eventueel een sateprikker in stoppen zodat het mooi samenblijft.
- Serveer met de pesto en rucolasalade. Als afwerking kan je er nog geroosterde pitjes overheen strooien. Smakelijk!
- Koolhydraatarm genieten van frisse serranoham rolletjes met pesto
- Een lichte maar volle combinatie die blijft verrassen
- Bekijk ook deze andere recepten met serranoham en ontdek hoe veelzijdig deze smaakvolle ham is:
- Zelfgemaakte pesto als smaakvolle basis
- Rucola tomaat en ham in perfecte harmonie
- Veelgestelde vragen over parmaham rolletjes met pesto en rucola
Een lichte maar volle combinatie die blijft verrassen
Dit koolhydraatarme serranoham rolletjes gerecht laat zien hoe weinig je nodig hebt voor iets dat rijk en bevredigend aanvoelt. De combinatie van parmaham of serranoham met tomaat en rucola zorgt voor een mooie balans tussen zout fris en licht pittig. Het voelt elegant en licht maar geeft toch dat voldane gevoel na het eten. Door de kleine porties is het ideaal als lunch hapje of onderdeel van een borrelplank. Het gerecht oogt feestelijk zonder ingewikkeld te zijn en past perfect bij momenten waarop je bewust wilt genieten. Elke hap voelt zacht hartig en fris tegelijk.
Bekijk ook deze andere recepten met serranoham en ontdek hoe veelzijdig deze smaakvolle ham is:
Zelfgemaakte pesto als smaakvolle basis
De pesto van basilicum noten en Parmezaanse kaas vormt het hart van dit koolhydraatarme serranoham rolletjes gerecht. Basilicum geeft een frisse groene smaak die het geheel levendig maakt en licht verteerbaar aanvoelt. De noten zorgen voor romigheid en een subtiele bite terwijl ze ook bijdragen aan langdurige energie. Olijfolie verbindt alle smaken en geeft een zacht mondgevoel dat alles afrondt. Deze pesto is intens van smaak maar toch puur en natuurlijk. Het is zo’n saus die een simpel gerecht meteen bijzonder maakt.
Rucola tomaat en ham in perfecte harmonie
De rucola brengt een lichte peperige toon die mooi contrasteert met de romigheid van de pesto en de zachtheid van de tomaat. Tomaat zorgt voor frisheid en sappigheid waardoor het geheel niet zwaar wordt. De ham geeft diepte en umami zonder te overheersen. Samen zorgen deze ingrediënten voor een gelaagd koolhydraatarme serranoham rolletjes gerecht dat fris en hartig tegelijk is. Het voelt licht maar luxe en nodigt uit om rustig te eten. Een fijne keuze voor wie houdt van pure smaken met karakter.
Tip: Wil je moeiteloos lichte en hartige gerechten afwisselen Met een Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wanneer deze koolhydraatarme serranoham rolletjes perfect passen binnen je dag. Zo geniet je bewust van pure smaken zonder elke keer opnieuw te hoeven nadenken.
