Koolhydraatarme poké bowl zalm

Diner
Op zoek naar een heerlijke en gezonde maaltijd die ook nog eens laag in koolhydraten is? Probeer dan deze koolhydraatarme poké bowl met zalm! Deze kleurrijke kom zit boordevol smaakvolle ingrediënten, zoals verse groenten en sappige zalmfilet. Het beste van alles is dat het recept weinig koolhydraten bevat, dus het past perfect in een koolhydraatarm dieet.
Porties: 2

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 542kcal
Eiwitten 35g
Koolhydraten 13g
Vetten 35g

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet
  • 3 eetlepels coconut aminos (sojasaus)
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • 0,5 limoen
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 2 stengels lente-ui
  • 300 gram bloemkoolrijst
  • 1 courgette
  • 50 gram radijzen
  • Handjevol cherrytomaatjes
  • 1 avocado
  • 0,5 komkommer
  • Toppings: verse kiesschijven, sesamolie,.. 

Aan de slag

  • Snijd 300 gram verse zalmfilet in blokjes. 
  • Marineer je zalm in 2 eetlepels coconut aminos, 1 eetlepel appelciderazijn, limoensap van een halve limoen, 1 eetlepel sesamzaadjes en een handjevol fijngesneden lente-ui. Plaats zeker 1 uurtje afgedekt in de koelkast.
  • Meng 300 gram bloemkoolrijst en 1 courgette in sliertjes gesneden met 1 eetlepel coconut aminos. Verdeel over 2 kommen.
  • Snijd je toppings: 50 gram radijsjes, handjevol snoeptomaatjes, 1 avocado en ½ komkommer.
  • Stel je pokebowls samen en werk af met verse kiemscheuten en besprenkel met coconut aminos en sesamolie. 

Waarom zalm een gezonde en perfecte keuze is tijdens een keto dieet

Zalm is een van de gezondste vissoorten die er bestaan vanwege de vele gezonde voedingsstoffen die het bevat. Het is een rijke bron van omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en helpen bij het behouden van een gezond hart en een goede hersenfunctie. Zalm bevat ook een hoge dosis eiwitten en vitamines, zoals vitamine D en B12, die essentieel zijn voor een gezonde levensstijl.

Zalm past perfect binnen een keto dieet vanwege het lage koolhydraatgehalte en hoge eiwitgehalte. Een portie van 100 gram zalm bevat slechts 0 gram koolhydraten en maar liefst 23 gram eiwit. Dit maakt zalm een ideale optie voor mensen die op zoek zijn naar koolhydraatarme eiwitbronnen tijdens het volgen van een keto dieet. Zalm kan op verschillende manieren worden bereid, zoals gegrild, gebakken of gestoomd, waardoor het een veelzijdige en gezonde keuze is voor elk type maaltijd.

alt_tekst

Afvallen met ons Gratis 7 Dagen Keto Snelstart Pakket!

Onze weekmenu's en recepten hebben al meer dan 31.932 mensen geholpen om af te slanken. Wil jij ook samen met ons een kickstart geven aan jouw Keto succes? Vul hieronder je beste e-mail adres in:

Plaats een reactie