Voedingswaarden (per portie)
Ingrediënten
- 1 ei Gekookt
- 50 g Komkommer
- 1/4 Avocado
- 1/4 Ui
- 20 gram Mayonaise
- Snufje Zout, peper, paprikapoeder of dille Dit is natuurlijk optioneel
Aan de slag
- Kook het ei en laat het afkoelen
- Pel het ei en prak het fijn in een kom
- Meng het geprakte ei met de mayonaise, avocado, fijngehakte ui, zout, peper en eventueel paprikapoeder of dille
- Snijd de komkommer in schijfjes of reepjes
- Verdeel de eierspread over de komkommerschijfjes en serveer direct
- Koolhydraatarme komkommer met eierspread
- Waarom deze romige eierspread op komkommer zo’n heerlijke en lichte keuze is
- Ben je dol op pure, eenvoudige gerechten die goed passen binnen een Koolhydraatarme leefstijl? Ontdek dan ook onze andere recepten met ei:
- Hoe de ingrediënten elkaar versterken en zorgen voor smaak en comfort
- Een voedzame snack die je helpt om bewust en gebalanceerd te eten
- Veelgestelde vragen over de eierspread met komkommer en avocado
Waarom deze romige eierspread op komkommer zo’n heerlijke en lichte keuze is
Deze eierspread voelt als een kleine traktatie, terwijl hij verrassend licht en fris blijft. De romige structuur ontstaat doordat het gekookte ei wordt gemengd met een beetje mayonaise en zachte avocado, waardoor elke hap rijk smaakt zonder zwaar te zijn. De komkommer zorgt juist voor tegenwicht en brengt een verkoelende knapperigheid die het geheel perfect in balans houdt. Het is precies deze combinatie van romig en fris die dit gerecht ideaal maakt als tussendoortje of lichte lunch. Je krijgt een aangenaam verzadigd gevoel, maar blijft toch helder en energiek. Zo ontstaat een gerecht dat eenvoudig is, maar toch aanvoelt als een momentje van zorg voor jezelf.
Ben je dol op pure, eenvoudige gerechten die goed passen binnen een Koolhydraatarme leefstijl? Ontdek dan ook onze andere recepten met ei:
Hoe de ingrediënten elkaar versterken en zorgen voor smaak en comfort
De zachte avocado geeft het mengsel een fluweelzachte structuur die mooi samengaat met de milde smaak van ei. De fijngesneden ui voegt een subtiele scherpte toe die het geheel levendig maakt en elke hap net wat meer diepte geeft. De mayonaise rondt alles af en brengt de smaken samen tot een smeuïge spread die je bijna overal op zou willen smeren. Wanneer je dit op knapperige komkommerschijfjes serveert, krijg je precies dat contrast tussen bite en zachtheid dat een gerecht interessant maakt. Een snufje paprikapoeder of dille kan de smaken nog verder optillen en geeft het geheel een kleine twist zonder dat het overheerst. Zo ontstaat iets wat klein en simpel lijkt, maar toch veel rijker voelt dan je verwacht.
Een voedzame snack die je helpt om bewust en gebalanceerd te eten
Dit gerecht is een mooie keuze voor wie graag iets wil eten dat goed vult, maar niet belastend is voor de spijsvertering. De eiwitten uit het ei geven je langdurige energie, terwijl de gezonde vetten uit de avocado zorgen voor een zacht, tevreden gevoel na het eten. Doordat het gerecht laag in koolhydraten is, blijft je energie gelijkmatiger en heb je minder snel behoefte aan zoete snacks. Het is een manier van eten die zowel voedzaam als plezierig is, zonder ingewikkelde ingrediënten of lange bereiding. Zo wordt gezond eten niet alleen makkelijk, maar ook echt iets om naar uit te kijken.
Ontdek 1001+ recepten om af te vallen!
Ontdek alle recepten
Tip: Wil je het jezelf nog makkelijker maken om dagelijks gezonde keuzes te blijven maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner zie je precies wat en wanneer je kunt eten, waardoor je zonder moeite een voedzaam en overzichtelijk eetritme opbouwt. Het geeft je houvast op drukke dagen en helpt je om bewuster te eten zonder dat het veel tijd kost. Zo haal je het maximale uit jouw gezonde leefstijl en voelt afvallen een stuk natuurlijker en ontspannender.
