Koolhydraatarme kipgehaktballetjes met kaassaus

Diner

Deze gevulde koolhydraatarme kipgehaktballetjes zijn smeuïg van binnen en rijk van smaak, perfect voor een stevige maaltijd. De romige kaassaus maakt het geheel extra luxe en vol comfort. Ideaal voor wie op zoek is naar iets hartigs zonder ingewikkeld gedoe. Binnen 30 minuten zet je dit smaakbommetje op tafel!

Porties: 4

Totale tijd: 30 minuten minuten

Voedingswaarden (per portie)

Calorieën 691kcal

Eiwitten 38g

Koolhydraten 5g

Vetten 59g

Ingrediënten

• 450 gram gemalen kipgehakt
• 50 gram amandelmeel
• 1 ei
• 100 gram hamblokjes
• 1 eetlepel boter
• 1 eetlepel olijfolie
• 250 ml volle room
• ½ kippenboullion blokje
• 1 theelepel mosterd
• 150 gram geraspte belegen of oude kaas
• verse peterselie
• knoflookpoeder. uienpoeder
• peper, zout

Aan de slag

• Meng in een kom de kip, amandelmeel, peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder en het ei tot een stevige massa. Vorm van dit mengsel 2 platte hamburgers en leg in het midden enkele blokjes ham en wat geraspte kaas. Vouw de randen naar elkaar toe om de vulling te omsluiten en rol het geheel op tot een gehaktballetje.
• Verhit op een middelhoog vuur een grote koekenpan met een beetje olijfolie. Bak de gehaktballen ongeveer 3 minuten aan één kant; draai ze om en bak nog eens 3-4 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal de gehaktballen uit de pan en leg ze op een bord.
• Plaats de koekenpan weer op middelhoog vuur en smelt nu de boter erin. Voeg het kippenbouillon blokje en de mosterd toe en roer goed door. Laat het geheel 3-4 minuten zachtjes sudderen.
• Giet de slagroom erbij en klop door de saus tot deze begint te pruttelen.
• Voeg de resterende geraspte kaas toe en roer tot de kaas volledig is gesmolten en de saus romig is. Doe de gehaktballetjes terug in de pan en laat ze nog 3-4 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt.
• Breng op smaak met peper, zout en bestrooi met wat verse peterselie.

Waarom kipgehakt de perfecte keuze is voor een gezondere levensstijl

Kipgehakt is een mager en veelzijdig alternatief voor traditioneel runder of varkensgehakt. Het is rijk aan eiwitten, licht verteerbaar en past perfect in een bewuste leefstijl. In dit koolhydraatarme kipgehaktballetjes recept zorgt het voor een smeuïge basis die makkelijk te kruiden is en heerlijk combineert met de romige kaassaus. Ideaal als je op zoek bent naar een gezondere, maar toch smaakvolle optie.

keto Italiaanse Kipgehaktballen

Deze Italiaanse kipgehaktballen worden gemaakt van mager kipgehakt, Parmezaanse kaas en kruiden, met een smeuïge mozzarella of provolonevulling. Ze worden krokant afgebakken in de airfryer en afgewerkt met een knoflookboter. Serveer ze met een suikervrije tomatensaus zoals Rao’s voor een perfecte keto maaltijd.

Koolhydraatarme lasagne met kipgehakt

Heb je zin in een heerlijke lasagne, maar wil je graag wat minder koolhydraten binnenkrijgen? Probeer dan eens dit recept voor koolhydraatarme lasagne met kipgehakt! Het kipgehakt zorgt voor een lekkere en magere vulling, en de tomatensaus met verse kruiden maakt het geheel helemaal af.

koolhydraatarm kipburgers

Wil je een heerlijke en gezonde optie voor je volgende burgermaaltijd? Probeer dan deze keto kipburgers gemaakt van kipgehakt! Met dit eenvoudige recept kun je snel en gemakkelijk smakelijke kipburgers bereiden die perfect passen binnen een koolhydraatarm dieet.

Romige en koolhydraatarme comfortfood: genieten zonder schuldgevoel

Comfortfood hoeft niet zwaar of ongezond te zijn. Door te kiezen voor amandelmeel in plaats van paneermeel en room in plaats van een bloemsaus, blijft dit koolhydraatarme kipgehaktballetjes gerecht koolhydraatarm en vullend. De combinatie van gesmolten kaas, hartige ham en sappige kip maakt het onweerstaanbaar. Een perfecte maaltijd voor wie bewust eet, maar niet wil inleveren op smaak en genot.

Perfecte maaltijd voor bewuste eters die niet willen inleveren op smaak

Koolhydraatarme kipgehaktballetjes een perfecte maaltijd voor wie bewust eet, maar niet wil inleveren op smaak en genot. De balans tussen de romige kaassaus, malse kip en hartige ham zorgt voor een smaakvolle ervaring die zowel vullend als voedzaam is, zonder dat het zwaar aanvoelt.

Tip: Wil je het nog makkelijker maken? Met onze Gezonde Maaltijdplanner weet je precies wat en wanneer je kunt eten, zodat je het maximale uit je koolhydraatarme dieet haalt en gemakkelijk kunt genieten van smakelijke, voedzame maaltijden!